ẩm thực nhật bản

Shiokara, món mắm Nhật ‘bốc mùi' thử thách lòng can đảm của người ăn

3 năm trước Phong cách - lối sống

Dù là món ăn được yêu thích của không ít người Nhật nhưng Shiokara là món ăn vô cùng “khó ngửi” và thử thách lòng can đảm của người ăn.

Khoa Pug gây tranh cãi vì Vlog 'phụ nữ Nhật quỳ khóc' trong nhà hàng ở Nhật

Sau vài ngày đăng tải clip trải nghiệm ẩm thực có tiêu đề “Phụ nữ Nhật quỳ khóc xin cho cameraman...
Có gì đặc biệt ở tách cà phê hơn 20 triệu đồng?

Có gì bên trong tách cà phê với giá siêu đắt đỏ hơn 20 triệu đồng/cốc? Hãy cùng khám phá nhé.
Ẩm thực Ryukyu trở thành di sản Nhật Bản

Ẩm thực Ryukyu có các món ăn khá giống Việt Nam như khổ qua nxào trứng hay thịt kho, rượu gạo......

Mì ramen, Takoyaki và loạt món ăn Nhật bước ra từ thế giới truyện tranh

5 năm trước Ẩm thực và dinh dưỡng

Mì ramen, bánh rán, takoyaki... là những món ăn Nhật quen thuộc từng xuất hiện trong nhiều bộ truyện tranh nổi tiếng xứ phù tang, gắn liền với tuổi thơ độc giả Việt.
Thưởng thức món bò Kobe 'đắt xắt ra miếng'

5 năm trước Ẩm thực và dinh dưỡng

Bò Kobe là một trong những đẳng cấp cao nhất của các loại bò Nhật - Wagyu (chữ "Wa" trong tiếng Nhật nghĩa là "Nhật Bản", và "Gyu" nghĩa là "Bò"). Bò Kobe đạt tiêu chuẩn phải là con thuần chủng được sinh ra ở tỉnh Hyogo, nuôi dưỡng tại vùng Hyogo.
Teppanyaki, nghệ thuật ẩm thực Nhật Bản ở Hội An

5 năm trước Ẩm thực và dinh dưỡng

Teppanyaki - nghệ thuật ẩm thực đặc sắc đem lại trải nghiệm chân thực nhất bằng cách nướng trực tiếp trên bàn gang trước mặt thực khách.
Điều bạn chưa biết về Kyaraben Bento, nghệ thuật làm cơm hộp ở Nhật Bản

6 năm trước Ẩm thực và dinh dưỡng

Cùng tìm hiểu về nghệ thuật Kyaraben Bento ở Nhật Bản để biết vì sao nó có sức mạnh lan tỏa đến tận nhiều nước bạn nhé.
Những quy tắc lịch sự trên bàn ăn của người Nhật chúng ta nên học

6 năm trước Ẩm thực và dinh dưỡng

Nhật Bản là quốc gia có nền văn hóa quy củ, phức tạp cùng những chuẩn mực khắt khe, ngay cả trong văn hóa ẩm thực của họ cũng vậy. Trên bàn ăn của họ,có những “quy tắc xã giao” mà chúng ta nên học hỏi để tránh rơi vào những tình huống khó xử.
Món ngon ở những 'quán ăn của niềm tin' xứ Nhật Bản

6 năm trước Du lịch

Xã hội Nhật Bản mang sự pha trộn văn hóa độc đáo. Ở đất nước này, người ta có thể trải nghiệm những giá trị cổ truyền được bảo tồn một cách đầy nâng niu, thậm chí bảo thủ.
10 món ăn nhất định bạn phải thử khi đến Nhật

7 năm trước Ẩm thực và dinh dưỡng

Nói đến ẩm thực, Nhật Bản luôn là cái tên không chỉ khiến khách du lịch mà ngay cả các chuyên gia ẩm thực sành ăn nhất cũng phải thán phục.
Đậu phụ địa ngục, món ăn gây phẫn nộ ở Nhật Bản

7 năm trước Ẩm thực và dinh dưỡng

Để tạo ra món ăn, những con chạch nhỏ bé phải trải qua ba tầng địa ngục: nước nóng, bị khoá chặt trong miếng đậu phụ và bị ăn khi vẫn còn thoi thóp.
Kaiseki, ẩm thực thượng lưu của người Nhật

7 năm trước Ẩm thực và dinh dưỡng

Kaiseki là bữa ăn nhẹ gồm nhiều món được chuẩn bị công phu, cầu kỳ, trình bày như tác phẩm nghệ thuật và được những người sành ăn trả giá cực cao.
Những bữa tiệc sushi khỏa thân 'hoành tráng' trên thế giới

7 năm trước Ẩm thực và dinh dưỡng

Để thu hút du khách trên khắp thế giới, nhiều nước đã mạnh dạn chi ra số tiền đắt đỏ để tổ chức những bữa tiệc khỏa thân hoành tráng và xa xỉ.
Tuần lễ ẩm thực Nhật Bản

7 năm trước Ẩm thực và dinh dưỡng

Tuần lễ ẩm thực Nhật Bản” là sự kiện diễn ra trong Tuần lễ trao đổi văn hóa Nhật Bản diễn ra từ ngày 16 – 21.8.2016 tại khách sạn Royal Hoi An, Hội An.
Bánh Mochi Nhật Bản trong veo vị lạ tiếp tục gây sốt

7 năm trước Ẩm thực và dinh dưỡng

Một nhà hàng ở Úc đang khiến thực khách nước này "chao đảo khi giới thiệu món bánh Mochi trong veo như nước của Nhật Bản vào thực đơn nhưng thêm vào đó một vài vị lạ.
Món ngon Nhật bản từ Đông sang Tây

8 năm trước Du lịch

Không quá khó để tìm thấy một cửa hàng sushi hảo hạng ở Tokyo hay quán bar tinh tế nhưng bạn nên đi đâu nữa để thử okonomiyaki (bánh xèo kiểu Nhật Bản), takoyaki – bánh bạch tuộc nướng có hình tròn hay kem rắc vàng hoặc mì udon.
Đằng sau những món sushi và câu chuyện về nữ quyền ở Nhật Bản

8 năm trước Ẩm thực và dinh dưỡng

Không phải ai yêu thích món sushi của Nhật đều biết một sự thật rằng, chỉ có nam giới mới được phép chế biến sushi phục vụ khách.
Nguyên tắc dùng bữa với người Nhật

8 năm trước Ẩm thực và dinh dưỡng

Nếu bạn là du khách không thích du lịch theo kiểu “cưỡi ngựa xem hoa”, muốn tìm hiểu về lối sống, văn hóa của người bản xứ ở những điểm đến thì văn hóa ẩm thực của người Nhật đáng để khám phá. Sau đây là một số nguyên tắc cơ bản nhất khi dùng bữa với người Nhật hoặc theo kiểu Nhật, bạn nên biết.

Xem thêm