Mận hồng Sân Tiên hữu cơ chinh phục thị trường khó tính

Xã Cù Lao Dung (tỉnh Sóc Trăng trước đây, nay thuộc TP.Cần Thơ) là vùng đất trù phú, thuận lợi để phát triển cây ăn trái. Nhờ được thiên nhiên ưu đãi, thổ nhưỡng phì nhiêu nên bà con nông dân trồng các loại cây ăn trái như nhãn, xoài, dừa, mận… làm chủ lực trong phát triển kinh tế nông nghiệp.

4 năm trước, sau thời gian mày mò sáng tạo, anh Trần Văn Phục - người con vùng đất Cù Lao Dung, đã lai tạo thành công giống mận hồng Sân Tiên rồi bắt đầu trồng đại trà trên phần đất nông nghiệp của gia đình. Với quyết tâm xây dựng vùng trồng mận hồng quy mô lớn, nên ngay từ ban đầu anh Phục xác định phải trồng theo hướng hữu cơ mới có thể phát triển bền vững.

Xác định hướng đi rõ ràng, anh Phục tiếp tục lai tạo cây giống để mở rộng diện tích vùng trồng. Đến nay, cây mận hồng Sân Tiên đã được anh Phục trồng trên tổng diện tích 40ha theo tiêu chuẩn hữu cơ. Anh đặt ra quy trình canh tác nghiêm ngặt, được kiểm soát chặt chẽ từ khâu đầu đến khâu cuối cùng.

“Nếu mình làm bài bản, rõ ràng, minh bạch từ quy trình trồng, chăm sóc, bao trái đến kiểm định thì người tiêu dùng sẵn sàng trả giá cao cho sản phẩm mận hữu cơ”, anh Phục nói.

Anh Phục cho biết hiện nay thương hiệu mận hồng Sân Tiên đã được bảo hộ sở hữu trí tuệ và anh đang hoàn tất hồ sơ để được ngành chuyên môn cấp giấy chứng nhận sản phẩm hữu cơ cho trái mận.

Theo anh Phục, với cách trồng theo mật độ khoa học (40 cây/1.000 m²), sử dụng phân hữu cơ thay thế phân hóa học, bao trái hai lần để đảm bảo cách ly hoàn toàn với thuốc bảo vệ thực vật, bảo quản sau thu hoạch theo chuỗi lạnh – toàn bộ quy trình canh tác được kiểm soát nghiêm ngặt. Điều đó đã giúp trái mận hồng Sân Tiên của anh Phục từng bước chinh phục các thị trường “khó tính” như Hà Nội, TP.HCM và một số địa phương khác.

Nhờ đạt độ đường tiêu chuẩn và cam kết an toàn thực phẩm theo quy định (độ đường đạt 15%) nên quả mận hồng Sân Tiên của anh Phục được bán ra thị trường với giá 230.000 đồng/kg.

“Khi chín, loại mận này cho quả to (trọng lượng từ 4 - 5 trái/kg), quả màu hồng đậm bắt mắt, mùi thơm tự nhiên, giòn, ngọt… nên rất thuận tiện trong quá trình vận chuyển. Mỗi năm loài cây này có thể cho thu hoạch 3 vụ, năng suất đạt khoảng 20 tấn/ha”, anh Phục cho biết.

Đây là mô hình kinh tế hiệu quả với hướng phát triển bền vững. Đồng thời, sản xuất nông nghiệp hữu cơ còn góp phần bảo vệ môi trường, cân bằng hệ sinh thái vườn cây và đảm bảo lợi ích lâu dài cho người tiêu dùng. Anh Phục cho hay: “Hiện nay, người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến nguồn gốc và độ an toàn của thực phẩm. Vì vậy, từ đầu tôi đã xác định rất nghiêm túc nếu muốn tồn tại lâu dài thì sản phẩm phải sạch thật sự. Làm hữu cơ dù có vất vả, nhưng tôi tin con đường này sẽ đưa nông sản Việt đến gần hơn với thị trường cao cấp trong và ngoài nước”.

Với mục tiêu rõ ràng, nên hiện nay anh Phục Hiện đã trang bị đầy đủ phương tiện vận chuyển chuyên dụng, nhà xưởng, kho lạnh… để đảm bảo đáp ứng nhu cầu bảo quản sản phẩm sau thu hoạch đạt tiêu chuẩn quy định. Đồng thời, anh khẳng định về lâu dài, sẽ xây dựng nhà xưởng đạt chuẩn HACCP, để từng bước hoàn thiện chuỗi sản xuất khép kín từ đầu vào đến đầu ra.

Được biết, ngoài cung cấp trái cây tươi, anh Phục còn đang nghiên cứu phát triển các sản phẩm chế biến từ mận hữu cơ. Cụ thể, những trái quá độ chín sẽ được sấy dẻo, làm nước ép hoặc rượu mận; hoa mận khi chưa nở hết có thể thu hái để làm trà.

Theo anh Phục, việc anh lựa chọn sản xuất mận hữu cơ không đơn thuần là bán sản phẩm an toàn, mà còn muốn xây dựng mô hình nông nghiệp công nghệ cao kết hợp với du lịch cộng đồng. Do đó, anh Phục đang đầu tư làm hồ trữ nước ngọt 4ha, không gian vườn mận hồng Sân Tiên cũng được anh lên ý tưởng thiết kế thành địa điểm đón khách du lịch đến tham quan, trải nghiệm.

Phó chủ tịch UBND xã Cù Lao Dung Nguyễn Văn Đắc cho biết kinh tế địa phương chủ yếu dựa vào nông nghiệp, chủ lực là trồng mía, cây ăn trái và nuôi trồng thủy sản. Và mô hình mận hồng Sân Tiên hữu cơ của anh Phục là mô hình tiêu biểu, mang giá trị kinh tế cao, phù hợp với đề án tái cơ cấu ngành nông nghiệp của xã.

Mô hình mận hồng Sân Tiên là minh chứng cho xu hướng xanh hóa sản xuất nông nghiệp, phát huy trí tuệ của nhà nông trong phát triển kinh tế nông nghiệp bền vững. Từ thành công của mô hình này, có thể thấy, khi người nông dân có kiến thức, có quyết tâm thì những sản phẩm sạch, an toàn, giá trị cao không còn là điều xa vời.