Chợ đầu mối nông sản lớn nhất nước kiểm soát thực phẩm Tết Nhâm Dần ra sao?

Rạng sáng 13.1.2022, thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Trần Thanh Nam dẫn đầu đoàn công tác của Bộ này tiến hành kiểm tra việc thực hiện an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh nông lâm thủy sản dịp Tết Nguyên đán Nhâm Dần và Lễ hội Xuân 2022 tại chợ đầu mối Bình Điền (TP.HCM) – chợ đầu mối nông sản lớn nhất nước.

Tại đây, tất cả các tiểu thương, nhân viên, đối tác, khách vãng lai… đều thực hiện 5K, đeo khẩu trang khi ra, vào chợ nhằm đảm bảo công tác phòng chống dịch COVID-19. Những người không đeo khẩu trang sẽ không được phép vào Chợ Bình Điền. Ngoài ra, chợ còn tổ chức đo thân nhiệt, bố trí nước rửa tay sát khuẩn và không tập trung đông người, giữ khoảng cách 1m giữa người với người.

Qua kiểm tra các sạp kinh doanh thịt heo, hải sản, rau củ, quả, trái cây… tại đây, Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Trần Thanh Nam đánh giá cao công tác an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh nông lâm thủy sản cũng như công tác phòng chống dịch COVID-19.

Tuy nhiên, ông Nam lưu ý Chợ đầu mối Bình Điền cần kiểm soát tốt hơn các sản phẩm rau, củ, quả và một số loại thủy sản từ các tỉnh, thành khác đưa về nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm; đồng thời phối hợp với chính quyền địa phương xử lý tình trạng chợ tự phát nằm xung quanh Chợ đầu mối Bình Điền nhằm tránh việc trà trộn thực phẩm bẩn vào trong khu vực chợ, gây ảnh hưởng.

Theo lãnh đạo Công ty Quản lý và Kinh doanh Chợ Bình Điền – đơn vị quản lý Chợ đầu mối Bình Điền, hàng hóa nhập về đây đều có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, đối với ngành hàng kinh doanh thịt heo đều phải có vòng đeo với đầy đủ thông tin về truy xuất nguồn gốc theo “ Đề án quản lý, nhận diện truy xuất nguồn gốc thịt heo” của UBND thành phố; tổ chức lấy mẫu kiểm tra test nhanh hàng hóa có nguy cơ cao không đảm bảo an toàn thực phẩm, có biện pháp xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm an toàn thực phẩm theo nội quy công ty.

Từ đầu tháng 12 âm lịch, đơn vị đã triển khai chiến dịch “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm”, tuyên truyền đến thương nhân bằng tờ bướm, tờ rơi và treo băng rôn “Thương nhân chợ Bình Điền quyết tâm đảm bảo an toàn thực phẩm phục vụ Tết Nguyên đán 2022.

Lãnh đạo Công ty Quản lý và Kinh doanh Chợ Bình Điền, cho biết ngoài việc tăng cường công tác tuyên truyền phổ biến pháp luật về an toàn thực phẩm thủy sản cho thương nhân nhà lồng D,F,K; kiểm tra ngoại quan, cảm quan sản phẩm thủy sản, công ty phối hợp với Ban Quản lý An toàn thực phẩm TP dự kiến tổ chức lấy 400 mẫu thủy sản kiểm tra nhanh (trong đó có 200 mẫu thủy sản kiểm tra hàn the, 100 mẫu thủy sản kiểm tra Formol, 100 mẫu thủy sản khô kiểm tra phẩm màu).

Trong dịp trước, trong và sau Tết Nguyên Đán 2022, Công ty chợ Bình Điền sẽ chủ động lấy mẫu tăng cường với số lượng 300 mẫu rau, củ, quả và trái cây giám sát kiểm tra chỉ tiêu dư lượng thuốc trừ sâu, chất tẩy trắng.

Trong đó sẽ tập trung lấy mẫu kiểm tra các mặt hàng có nguy cơ cao như: cải thìa, cải bẹ xanh, cải ngồng, cải ngọt, xà lách xoong, cà chua, đậu cove, rau muống, đậu đũa, cải dún,...có nguồn gốc xuất xứ từ các tỉnh, thành trong nước

Đối với hàng hóa nhập khẩu sẽ tiến hành kiểm tra thông tin nguồn gốc lô hàng nhập khẩu, kiểm tra điều kiện bảo quản, bao bì, nhãn mác các loại rau quả nhập khẩu.

Riêng thịt gia súc, gia cầm, Công ty chợ Bình Điền đang tăng cường kiểm tra dịch tả heo Châu Phi, kiểm soát tất cả thịt heo nhập vào chợ đầu mối Bình Điền phải được đeo vòng nhận diện có đầy đủ thông tin truy xuất nguồn gốc theo quy định của UBND TP và hỗ trợ kịp thời ngăn chặn các nguồn heo không rõ nguồn gốc nhập chợ, đảm bảo đạt 100% số xe đeo vòng niêm phong có đầy đủ thông tin truy xuất nguồn gốc; tăng cường giám sát công tác quét dọn vệ sinh và khử trùng.

Phối hợp kiểm tra ngoại quan và cảm quan sản phẩm động vật nhập vào chợ như: kiểm tra giấy kiểm dịch, dấu niêm phong của lô hàng từ nơi giết mổ về chợ, kiểm tra chất lượng sản phẩm động vật, kiểm tra phương tiện vận chuyển… Trường hợp vi phạm thú y lập biên bản vi phạm và tiêu hủy lô hàng theo quy định. Đồng thời, tổ chức lấy 100 mẫu thịt heo kiểm tra chỉ tiêu hàn the theo quy định.

Theo Công ty Quản lý và Kinh doanh Chợ Bình Điền, trong năm 2021, đơn vị này phối hợp với Ban Quản lý an toàn thực phẩm TP.HCM kiểm tra ngoại quan, cảm quan các sản phẩm thủy sản tươi, sống và đông lạnh (trừ sản phẩm khô) kinh doanh tại chợ đầu mối Bình Điền được 330.112 tấn, đảm bảo độ tươi, không có tạp chất; tổ chức kiểm tra và lấy mẫu với số lượng hơn 5000 mẫu kiểm tra nhanh (trong đó có 4000 mẫu thủy sản kiểm tra hàn the, formol; 500 mẫu rau củ quả, 500 mẫu thịt xay, huyết kiểm tra hàn the) đều không phát hiện.

Qua kiểm tra, kiểm soát tất cả thịt heo nhập vào chợ đầu mối Bình Điền được đeo vòng nhận diện có đầy đủ thông tin truy xuất nguồn gốc theo quy định. Kết quả thực hiện đạt 100% số xe đeo vòng niêm phong màu trắng có đầy đủ thông tin truy xuất nguồn gốc.

Hồ Quang