Mới đây, CNN công bố 20 món ăn có nước dùng ngon nhất thế giới cho năm 2024. Tiêu chí lựa chọn những món ăn này gồm sự nổi tiếng, hương vị thơm ngon và bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe con người.

Trong danh sách này, vị trí thứ nhất là banga - món súp nổi tiếng của người Nigeria và châu Phi. Súp banga được làm từ trái cọ, thịt bò hoặc cá khô, rau, các loại gia vị như muối, ớt… và ăn kèm với các loại thực phẩm khác nhau.

Đứng thứ 2 là phở bò của Việt Nam. Phở là một trong những món ăn được biết đến nhiều nhất của Việt Nam và với du khách quốc tế.

Theo giới thiệu từ CNN, phở bò Việt Nam cho tới nay vẫn là phiên bản phở được yêu thích nhất. Phở bò thường có hai loại chính: bò chín và tái.

Nước dùng phở bò của Việt Nam được ninh trong nhiều giờ với nguyên liệu như quế, hoa hồi cùng các loại gia vị có tính ấm khác để tạo nên hương thơm đặc trưng cho món ăn này.

Hồi tháng 11 năm ngoái, phở bò cũng xếp thứ 3 trong danh sách xếp hạng 50 món ăn có nước dùng ngon nhất thế giới của Taste Atlas, dựa trên kết quả bình chọn của 5.232 chuyên gia ẩm thực và thực khách trên thế giới.

Ngoài ra, trong danh sách 20 món ăn có nước dùng ngon nhất 2024 mà CNN giới thiệu đến khách du lịch còn có borscht, Ukraine; bouillabaisse, Pháp; caldo verde, Bồ Đào Nha; chorba frik, Algeria - Lybia và Tunisia; chupe de camarones, Peru; gazpacho, Tây Ban Nha; súp groundnut, Tây Phi; gumbo, Mỹ; harira, Morocco; kharcho, Georgia; menudo, Mexico; moqueca de camarao, Brazil; yayla corbasi, Thổ Nhĩ Kỳ.

Thiên Di