Muốn trái cây đi xa, phải mạnh mẽ áp dụng khoa học công nghệ
"Nhờ cố gắng lớn, Cần Thơ đã có nhiều thành quả trong sản xuất và tiêu thụ trái cây theo hướng công nghệ xanh, phục vụ trong nước và xuất khẩu" - bà Nguyễn Thị Giang cho biết.
Những thành quả từ sự liên kết
Bà Nguyễn Thị Giang, Phó giám đốc sở Nông nghiệp - Môi trường TP Cần Thơ, cho rằng phải thúc đẩy hơn nữa sự liên kết chặt chẽ giữa các chủ thể trong chuỗi giá trị sản xuất và tiêu thụ trái cây, góp phần vào việc phấn đấu thực hiện mục tiêu tăng trưởng kinh tế khu vực nông - lâm nghiệp và thủy sản năm 2025, cụ thể là mức tăng từ 3,53 - 3,85% so với năm 2024, đóng góp vào mục tiêu tăng trưởng chung của toàn thành phố.
Bà Giang phát biểu tại Hội thảo Liên kết sản xuất và tiêu thụ cây ăn quả theo định hướng thị trường, diễn ra hôm nay tại Cần Thơ.
Trái cây là một trong những ngành hàng chủ lực trong cơ cấu nông nghiệp của TP.Cần Thơ và khu vực đồng bằng sông Cửu Long. Những năm qua, nhờ áp dụng tiến bộ kỹ thuật, nâng cao chất lượng giống và mở rộng liên kết sản xuất, diện tích trồng cây ăn quả của Cần Thơ đã tăng trưởng đáng kể, góp phần nâng cao thu nhập cho người dân và thúc đẩy phát triển kinh tế nông thôn.
Với trọng trách được giao là quản lý, hướng dẫn, hỗ trợ nông dân khai thác tài nguyên đất đai, phát triển sản xuất theo hướng hiện đại, chất lượng và mang lại giá trị kinh tế cao... thời gian qua ngành nông nghiệp Cần Thơ đã xây dựng vùng sản xuất trái cây chủ lực, tập trung và hình thành các sản phẩm đặc trưng có thương hiệu như xoài, nhãn, dâu hạ châu, sầu riêng...
Hiện nay, diện tích trồng cây ăn quả tại Cần Thơ là 102.194ha, đạt 100,54% so với kế hoạch. Ước sản lượng 8 tháng đầu năm đạt 858.249 tấn/1.041.300 tấn chỉ tiêu đặt ra, đạt 82,42% so với kế hoạch. Kế hoạch trồng cây ăn trái năm 2025 là 102.000ha, sản lượng 1,18 triệu tấn.
Ông Huỳnh Thanh Vui, Chi cục phó Chi cục trồng trọt, bảo vệ thực vật (Sở NN-MT TP.Cần Thơ) cho biết Cần Thơ hiện có hơn 470 mã số vùng trồng với tổng diện tích hơn 6.000ha. Nông sản tại các vùng trồng chất lượng cao của Cần Thơ đã được xuất sang các thị trường khó tính, đòi hỏi giá trị cao. Nhờ áp dụng khoa học công nghệ vào trồng trọt và thu hoạch nên sản phẩm trái cây của Cần Thơ đã đáp ứng được các thị trường khó tính như Mỹ, Liên minh châu Âu, Hàn Quốc, Nhật, Úc…
Cũng theo ông Vui, bên cạnh những kết quả đạt được, việc liên kết giữa sản xuất và tiêu thụ vẫn còn nhiều hạn chế: chuỗi giá trị chưa bền vững, mối liên kết giữa nông dân - hợp tác xã - doanh nghiệp chưa chặt chẽ, thị trường tiêu thụ còn thiếu ổn định, năng lực đáp ứng tiêu chuẩn thị trường trong nước và quốc tế còn gặp nhiều khó khăn. Một số nông dân vẫn bị hạn chế về kiến thức, chưa có thời gian đầu tư tìm hiểu khoa học công nghệ trong sản xuất nông nghiệp...
Triển vọng và thách thức
Bà Phan Thị Thu Hiền (Chi cục Kiểm dịch - vùng 2 (Cục Trồng trọt, Bộ NN-MT) cho biết nước ta đang đa dạng hóa thị trường nhập khẩu trái cây Việt Nam. Từ thị trường khó tính đến những thị trường tương đối dễ, chúng ta đều phải đáp ứng đúng tiêu chuẩn và quy định do nước họ đề ra về vệ sinh, an toàn thực phẩm. VietGAP và GlobalGAP là hai tiêu chẩn căn bản của trái cây Việt Nam hiện nay khi tiêu thụ trong nước và xuất khẩu. Vì vậy các HTX, vùng trồng cần áp dụng những tiêu chuẩn này và nhất là phải tăng cường áp dụng khoa học công nghệ vào trồng trọt, thu hoạch, chế biến nếu muốn trái cây Việt Nam đi xa, vươn xa hơn nữa trên thị trường thế giới.
Theo bà Phan Thị Thu Hiền, mỗi nước nhập khẩu trái cây có những quy định riêng khá nghiêm ngặt ngoài tiêu chuẩn chung về an toàn vệ sinh thực phẩm. Các doanh nghiệp, HTX, vùng trồng trái cây xuất khẩu phải đặc biệt chú ý điều này. Kiểm dịch các nước tối kỵ những lô hàng nhiễm các loại sâu, rầy như: sâu đục thân, ruồi đụt trái, dòi, rệp sáp… Nếu các lô hàng có côn trùng, sâu rầy thì xem như phải tiêu hủy. Đặc biệt, đối với trái cây được xuất sang thị trường Mỹ, họ có bộ phận kiểm dịch trước bước một ở Việt Nam trước khi hàng xuất cảng. Bà Thu Hiền khuyến cáo: Với doanh nghiệp, HTX và nông dân, khi đặt mục tiêu trái cây xuất khẩu thì tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm phải là hàng đầu. Ngoài ra phải đặc biệt chú ý, coi trọng yếu tố khoa học công nghệ và sản xuất hữu cơ.
Hội thảo cũng dành ra thời gian khoảng 20 phút để trình diễn và hướng dẫn cách đóng gói sản phẩm xuất khẩu đi các nước. Các hợp tác xã ở Bến Tre, Cần Thơ trình diễn sản phẩm và quy cách đóng gói để các nông dân, xã viên và các doanh nghiệp học hỏi, rút kinh nghiệm.
Các đại biểu dự hội thảo cũng đã lắng nghe và giải đáp thắc mắc của nông dân, các xã viên HTX về kỹ thuật, tiêu chuẩn trái cây xuất khẩu, về xuất khẩu sầu riêng Việt Nam đi Trung Quốc, về những biện pháp hạn chế rủi ro khi doanh nghiệp xuất khẩu trái cây qua những thị trường khó tính…