Sở ATTP TP.HCM: Vì sao chưa xử phạt cơ sở bánh mì cô Bích gây ngộ độc?
Phía sau vụ ngộ độc bánh mì cô Bích: Sở ATTP TP.HCM chính thức lên tiếng về tiến độ xử lý.
Trong bối cảnh nhiều vụ ngộ độc thực phẩm liên tiếp xảy ra gần đây trên địa bàn TP.HCM, vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm (ATTP) đang trở nên nóng bỏng hơn bao giờ hết, đặt ra thách thức lớn cho cơ quan quản lý và nỗi lo thường trực cho người dân.
Giải quyết triệt để ngộ độc thực phẩm bằng cách nào?
Tại cuộc họp báo về tình hình kinh tế- xã hội TP.HCM vào chiều 4.12, trả lời câu hỏi của phóng viên Một Thế Giới về giải pháp để giải quyết triệt để vấn đề ngộ độc thực phẩm hiện nay của TP, ông Lê Minh Hải – Phó giám đốc Sở ATTP TP.HCM cho biết: Sở đã tập trung vào việc củng cố kiến thức nền tảng.
Cụ thể, cơ quan này đã tăng cường công tác tập huấn về kiến thức ATTP, hướng đến các đối tượng trọng yếu như cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, cùng các bếp ăn tập thể hoạt động trong trường học, khu công nghiệp, bệnh viện và bếp ăn từ thiện. Đây là bước đi nhằm trang bị kỹ năng và nâng cao ý thức cho những người trực tiếp cung cấp hàng nghìn suất ăn mỗi ngày.
Song song với việc đào tạo, Sở ATTP đã ban hành công văn số 2474/SATTP-GSNĐTP&TTTT vào ngày 13.11.2025 đề nghị 168 phường, xã và đặc khu – cấp cơ sở quản lý sát sao nhất – phải vào cuộc một cách quyết liệt nhằm siết chặt kiểm soát, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và kiểm soát nguồn gốc, bảo đảm ATTP trên toàn địa bàn.
Theo đó, chính quyền cơ sở phải thường xuyên và đột xuất tổ chức kiểm tra. Mục tiêu là kịp thời phát hiện và xử lý nghiêm các hành vi vi phạm về ATTP trên địa bàn, không để tồn tại các mối nguy hiểm tiềm tàng. Hơn nữa, trách nhiệm truyền thông cũng được đẩy mạnh: chính quyền địa phương có nhiệm vụ hướng dẫn cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm tuân thủ quy định, đồng thời hướng dẫn người dân biết cách lựa chọn thực phẩm an toàn. Đặc biệt, trong trường hợp khẩn cấp, các phường, xã phải có cơ chế báo cáo nhanh và phối hợp xử lý chặt chẽ với Sở An toàn thực phẩm khi phát hiện sự cố nghi ngờ ngộ độc thực phẩm xảy ra trên địa bàn.
Ngoài ra, ông Lê Minh Hải cũng nhấn mạnh vai trò không thể thiếu của người tiêu dùng. Cơ quan chức năng đang tăng cường công tác tuyên truyền để người dân tự nâng cao ý thức trong việc chọn lựa thực phẩm an toàn. Lời khuyên chính thức là người dân nên mua hàng ở những nơi có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, có địa điểm kinh doanh cố định và uy tín để giảm thiểu rủi ro.
Để khắc phục triệt để tình hình ngộ độc, đòi hỏi sự phối hợp chặt chẽ và triển khai đồng bộ giữa các cơ quan chức năng trong việc tuyên truyền, kiểm tra, giám sát ATTP. Sự tuân thủ nghiêm ngặt các quy định pháp luật về ATTP của các cơ sở sản xuất, kinh doanh là điều kiện tiên quyết. Bên cạnh đó, vai trò của người tiêu dùng trong việc chọn lựa và sử dụng thực phẩm được xem là yếu tố rất lớn, tạo nên "kiềng ba chân" vững chắc cho ATTP.
Đang chờ xác nhận mức độ ảnh hưởng sức khỏe của các bệnh nhân
Đối với vụ việc liên quan đến cơ sở bánh mì cóc cô Bích (Hộ kinh doanh Lý Nguyễn Ngọc Bích Vân – địa chỉ: số 112A Nguyễn Thái Sơn, phường Hạnh Thông, TP.HCM ), ông Hải cho biết: sau quá trình điều tra, Sở ATTP đã có kết luận chính thức đây là vụ ngộ độc thực phẩm.
Hiện tại, tiến độ xử lý đang tập trung vào việc hoàn thiện hồ sơ vi phạm hành chính. Sở ATTP đã ban hành văn bản đề nghị 16 cơ sở khám, chữa bệnh có liên quan xác nhận mức độ ảnh hưởng sức khỏe của các bệnh nhân bị ngộ độc thực phẩm trong sự vụ.
“Việc này được thực hiện nhằm thu thập đầy đủ căn cứ để hoàn thiện hồ sơ xử lý vi phạm hành chính đối với cơ sở gây ra ngộ độc thực phẩm theo đúng quy định của pháp luật. Chúng tôi cam kết sẽ tiếp tục thông tin minh bạch đến các cơ quan báo chí và người dân được biết về diễn biến tiếp theo”, ông Hải nói.