Trí tuệ nhân tạo, robot thâm nhập sâu vào ngành Horeca
Không còn xa vời khi trí tuệ nhân tạo, robot đang thâm nhập sâu vào ngành Horeca; mang lại nhiều tiện ích và gia tăng năng lực cạnh tranh trong kỷ nguyên số.
Trí tuệ nhân tạo dần thâm nhập sâu vào ngành Horeca
Ngành Horeca là thuật ngữ viết tắt của hotel (khách sạn), restaurant (nhà hàng) và catering/cafe (dịch vụ ăn uống/quán cà phê). Đây là phân khúc thị trường B2B quy mô lớn chuyên cung cấp các sản phẩm tiêu dùng tại chỗ (FMCG, F&B, thiết bị, nội thất).
Trong kỷ nguyên số đang phát triển chóng mặt từng ngày, thị trường này đang ứng dụng mạnh mẽ trí tuệ nhân tạo, công nghệ vào phục vụ.
Tại Quần thể du lịch quốc tế Furama – Ariyana Đà Nẵng, định hướng ứng dụng công nghệ đã từng bước được đưa vào hoạt động đón tiếp và tổ chức sự kiện.
Robot Ms. Ariyana được sử dụng tại khu vực sảnh để phục vụ nước uống chào mừng, hướng dẫn và cung cấp thông tin cho khách, qua đó hỗ trợ đội ngũ tiền sảnh trong các công việc thường nhật và nâng cao tính thuận tiện trong quá trình phục vụ.
Bên cạnh đó, Furama Resort Đà Nẵng cũng ứng dụng AI trong sáng tạo âm nhạc, hình ảnh và nội dung chào đón được cá nhân hóa.
Những ứng dụng này cho thấy công nghệ không chỉ góp phần nâng cao hiệu quả vận hành, mà còn mở rộng khả năng tạo dựng những trải nghiệm mới mẻ và khác biệt cho khách hàng.
Trong thời đại số, một kỳ nghỉ được cá nhân hóa bằng dữ liệu, khách sạn vận hành hiệu quả hơn nhờ trí tuệ nhân tạo hay khu nghỉ dưỡng tối ưu năng lượng bằng công nghệ thông minh không còn là những viễn cảnh của tương lai.
Những chuyển động này đang từng bước tái định hình cách ngành khách sạn - du lịch vận hành, nâng cao trải nghiệm khách hàng và gia tăng năng lực cạnh tranh trong kỷ nguyên số.
Không những vậy, các giải pháp và công nghệ mới liên tục được ngành Horeca cập nhật ứng dụng như check-in điện tử bằng nhận diện khuôn mặt và robot phục vụ.
Bên cạnh đó, sự xuất hiện của kính thông minh Rokid, Meta Quest 3 và robot thế hệ mới đến từ Unitree Robotics tiếp tục mở rộng bức tranh ứng dụng công nghệ trong ngành khách sạn - du lịch, từ hỗ trợ giao tiếp đa ngôn ngữ, trải nghiệm không gian ảo đến các kịch bản hỗ trợ an ninh, cứu hộ và tiếp cận thông tin cho người khiếm thính.
Những giải pháp này cho thấy công nghệ đang dần vượt ra khỏi vai trò trình diễn để đi vào vận hành thực tế, giúp doanh nghiệp giảm thao tác thủ công, rút ngắn thời gian phục vụ, hạn chế rào cản ngôn ngữ và nâng cao trải nghiệm khách hàng.
Áp dụng công nghệ như thế nào để nâng cao năng lực ngành Horeca
Đây là câu hỏi mà diễn đàn HORECFEX Vietnam 2026 sẽ tìm kiếm câu trả lời. Tiếp nối thành công từ các mùa tổ chức trước, sự kiến dự kiến diễn ra vào ngày 20 và 21/8/2026.
Được tổ chức tại Cung hội nghị quốc tế Ariyana Đà Nẵng, HORECFEX Vietnam 2026 hướng đến việc kiến tạo một diễn đàn chuyên ngành, nơi các doanh nghiệp, nhà quản lý, chuyên gia và đối tác trong lĩnh vực khách sạn - du lịch cùng chia sẻ tri thức, cập nhật xu hướng, khám phá các giải pháp công nghệ tiên tiến và mở rộng cơ hội hợp tác, góp phần thúc đẩy quá trình chuyển đổi số và đổi mới sáng tạo của ngành.
Ông Nguyễn Đức Quỳnh - Người sáng lập và Chủ tịch của HORECFEX Việt Nam - chia sẻ tại buổi họp báo thông tin về sự kiện chiều 23/7: “HORECFEX không chỉ trưng bày những sản phẩm của hôm nay. Chúng tôi cùng nhau kiến tạo những ý tưởng của ngày mai. Không chỉ giới thiệu công nghệ, mà còn chia sẻ tri thức. Không chỉ kết nối doanh nghiệp, mà còn kết nối tầm nhìn để xây dựng một ngành khách sạn, nhà hàng và du lịch Việt Nam đổi mới hơn, thông minh hơn, bền vững hơn và có năng lực cạnh tranh quốc tế”.
HORECFEX Vietnam 2026 không chỉ đặt câu hỏi công nghệ mới đến đâu, mà tập trung vào vấn đề quan trọng hơn: công nghệ có thể được áp dụng như thế nào để nâng cao năng suất, chất lượng dịch vụ và năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp khách sạn, nhà hàng và dịch vụ du lịch.
Một trong những giá trị cốt lõi của HORECFEX Vietnam 2026 là không gian chia sẻ tri thức chuyên ngành với hơn 40 phiên tham luận và thảo luận, quy tụ khoảng 55 diễn giả đến từ 20 quốc gia cùng 4.500 khách tham dự.
Các nội dung sẽ tập trung vào những vấn đề đang định hình tương lai ngành khách sạn - du lịch như trí tuệ nhân tạo (AI), quản trị khách sạn, tối ưu doanh thu, bán hàng và tiếp thị, phát triển bền vững, F&B và phát triển nguồn nhân lực.
Diễn đàn cũng đem đến nhiều giải pháp có khả năng ứng dụng trực tiếp vào hoạt động của khách sạn, khu nghỉ dưỡng, nhà hàng và doanh nghiệp du lịch, từ trí tuệ nhân tạo (AI), tự động hóa, quản trị dữ liệu, phòng thông minh đến quản lý năng lượng và vận hành bền vững.
Đồng thời, quy tụ gần 100 đơn vị trưng bày, mang đến hệ sinh thái sản phẩm, thiết bị và dịch vụ dành cho khách sạn, resort, nhà hàng và các lĩnh vực liên quan như F&B, housekeeping, wellness, nội thất, cơ sở vật chất và giải pháp vận hành.
Song song với các hoạt động chuyên môn, HORECFEX Vietnam 2026 sẽ triển khai nhiều chương trình kết nối doanh nghiệp và giao thương B2B, tạo điều kiện để chủ đầu tư, đơn vị vận hành, chuyên gia và các nhà cung cấp trực tiếp gặp gỡ, trao đổi nhu cầu và tìm kiếm cơ hội hợp tác.
Ông Andre Gentzsch - Phó chủ tịch và Giám đốc vận hành sự kiện của HORECFEX Việt Nam - bày tỏ: “Khi công nghệ được đầu tư và ứng dụng hiệu quả tại doanh nghiệp, toàn bộ chuỗi vận hành của ngành khách sạn - du lịch, từ housekeeping, tiền sảnh đến hội nghị và tổ chức sự kiện, đều có thể được nâng cao về năng suất và chất lượng phục vụ. Đây không chỉ là giải pháp tối ưu hoạt động kinh doanh, mà còn góp phần kiến tạo những giá trị bền vững cho du lịch Việt Nam”.
HORECFEX Vietnam là diễn đàn Công nghệ, đổi mới sáng tạo và cung ứng dành cho ngành khách sạn và du lịch, do Ban tổ chức HORECFEX phối hợp cùng Liên chi hội Khách sạn Việt Nam tổ chức.
Diễn đàn hướng đến kết nối cộng đồng khách sạn, khu nghỉ dưỡng, nhà hàng, doanh nghiệp F&B và du lịch với các nhà cung cấp công nghệ, chuyên gia, đơn vị đào tạo, hiệp hội nghề nghiệp cùng các đối tác trong nước và quốc tế, góp phần thúc đẩy đổi mới sáng tạo, chuyển đổi số và nâng cao năng lực cạnh tranh của ngành.
Thông qua triển lãm, hội thảo chuyên môn, trình diễn giải pháp và kết nối kinh doanh, HORECFEX Vietnam góp phần thúc đẩy ứng dụng công nghệ, nâng cao chất lượng vận hành và mở rộng cơ hội hợp tác trong hệ sinh thái du lịch - dịch vụ.