Nam Ngư ra mắt nước mắm cốt chỉ dẫn địa lý Phú Quốc

Sự bảo chứng từ danh tiếng Phú Quốc

Phú Quốc từ lâu đã trở thành niềm tự hào, là cái nôi của món gia vị mang quốc hồn quốc túy Việt Nam. Truyền thống lịch sử hơn 200 năm danh tiếng cùng nguồn cá cơm dồi dào, tươi ngon, chắc mẩy đã làm nên các giọt nước mắm trứ danh.

Kế thừa tinh hoa lâu đời của nghề làm nước mắm tại Phú Quốc, Nam Ngư đã đặt tại đây gần 500 thùng ủ chượp lớn, nhằm tạo ra “Nam Ngư nước mắm cốt mang chỉ dẫn địa lý Phú Quốc”

Dòng sản phẩm này được bảo hộ chất lượng bởi Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học - Công nghệ )và Liên minh châu Âu - EU. Từ nguyên liệu, nơi sản xuất cho đến quá trình thanh trùng, chiết nước mắm đều theo một quy chuẩn nghiêm ngặt được đặt ra bởi Hiệp hội Nước mắm Phú Quốc.

Ngoài ra Nam Ngư còn xây dựng một khu vực nhà máy đóng chai tiên tiến theo công nghệ Châu Âu ngay tại Phú Quốc, để giúp giữ trọn hương vị đặc trưng của nước mắm ngay tại nguồn.

Chất lượng đặc thù của Nam Ngư nước mắm cốt

Mâm cơm có chén nước mắm ngon thì mỗi món ăn mới gọi là tròn vị. Vì vậy, tất cả các nguồn nguyên liệu tạo nên nước mắm Nam Ngư mang chỉ dẫn địa lý Phú Quốc đều phải trải qua quy trình chọn lọc kỹ lưỡng, dưới sự giám sát chặt chẽ của chuyên gia.

Cá nguyên liệu dùng để chế biến nước mắm Nam Ngư mang chỉ dẫn địa lý Phú Quốc là giống cá cơm như cá cơm Than, Đỏ, Sọc tiêu, Phấn chì. Muối dùng cho nước mắm Nam Ngư nước mắm cốt phải là muối biển, được sản xuất tại các vùng cung cấp muối thuộc tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu, Phan Thiết.

Nhờ đó, Nam Ngư nước mắm cốt mang chỉ dẫn địa lý Phú Quốc sở hữu mùi thơm nhẹ và màu cánh gián đậm đặc trưng. Vị mặn và ngọt đậm kèm theo vị béo tự nhiên. Hậu vị ngọt béo chắt chiu từ đạm tự nhiên và chất béo từ mỡ cá.

Tất cả vì niềm hạnh phúc gắn kết gia đình Việt

Một chai nước mắm “nấu đậm đà - chấm thơm ngon” sẽ là trợ thủ đắc lực của mỗi người mẹ, người vợ trong hành trình chăm chút từng bữa ăn hằng ngày của cả gia đình. Chỉ cần một chút nước mắm Nam Ngư là có thể chế biến nhiều món ăn khác nhau. Vì hạnh phúc của Nam Ngư chính là việc kết nối tình cảm gia đình kết nối qua những bữa cơm ngon đầm ấm.

Tham khảo về Nam Ngư nước mắm cốt chỉ dẫn địa lý Phú Quốc tại đây.

D.T