Doanh nghiệp ASEAN tập huấn cà phê bền vững, kết nối nông sản Việt
Khóa tập huấn tại Đà Lạt giúp học viên ASEAN nâng kĩ thuật cà phê, mở rộng liên kết sản xuất, thị trường Việt.
Từ ngày 30/9 đến 2/10, tại Đà Lạt (tỉnh Lâm Đồng), Trung tâm Khuyến nông quốc gia tổ chức lớp tập huấn “Sản xuất cà phê bền vững cho các nước ASEAN”. Chương trình tạo diễn đàn để cán bộ khuyến nông, người sản xuất và đại diện doanh nghiệp, mạng lưới cà phê trao đổi kinh nghiệm, cập nhật kĩ thuật và tăng cường kết nối thị trường.
Liên kết từ kĩ thuật đến thị trường
Trong ba ngày, học viên nghe báo cáo của các quốc gia về tình hình sản xuất và thách thức đối với ngành cà phê. Việc trao đổi giúp đại biểu nhận diện sự khác biệt về điều kiện tự nhiên, tập quán canh tác, tổ chức sản xuất và thị trường, qua đó có thêm kinh nghiệm tham khảo.
Ông Lê Quốc Thanh, Giám đốc Trung tâm Khuyến nông quốc gia-Bộ Nông nghiệp & Môi trường cho rằng sản xuất cà phê bền vững phải dựa trên nền tảng kĩ thuật phù hợp, sử dụng hợp lí đầu vào, chăm sóc tốt cây trồng và sức khỏe đất, ổn định năng suất, nâng cao chất lượng, giảm chi phí và hạn chế tác động bất lợi đến môi trường. Ông nhấn mạnh vai trò của hệ thống khuyến nông trong chuyển giao tiến bộ kĩ thuật, hỗ trợ nông dân đổi mới phương thức sản xuất và kết nối cơ quan quản lí, nhà khoa học, doanh nghiệp với người sản xuất.
Chương trình cũng dành nội dung về tổ chức sản xuất và liên kết thị trường. Ông Phạm Phú Ngọc, Giám đốc Nông nghiệp và Chương trình Nestcafe Plan Việt Nam, Trưởng đại diện Công ty Nestlé Việt Nam tại Tây Nguyên, tham gia giảng chuyên đề này. Nội dung hướng học viên tới yêu cầu tổ chức tốt sản xuất, tăng liên kết chuỗi và kết nối thị trường để nâng giá trị cà phê.
Thực hành tại mô hình Việt Nam
Một điểm nhấn là chuyến tham quan tại Song Vũ Coffee farm. Học viên được thực hành kĩ thuật ghép cà phê, nhận biết sâu bệnh hại và quan sát trực tiếp phương thức tổ chức sản xuất. Hoạt động này giúp kết nối kiến thức trong lớp với thực tiễn đồng ruộng, đồng thời tạo cơ hội đặt câu hỏi, trao đổi kinh nghiệm và thảo luận khả năng áp dụng tại từng quốc gia.
Ông Vasco Bartolomeu da Costa Simoes, đại diện Bộ Nông nghiệp, Chăn nuôi, Thủy sản và Lâm nghiệp Timor-Leste, cho biết khóa tập huấn giúp đoàn nâng cao kiến thức, kĩ năng và chủ động hơn trong công việc. Theo ông, những kiến thức tiếp thu được phù hợp với điều kiện thực tế của Timor-Leste, nhất là kĩ thuật sản xuất cà phê bền vững, tổ chức sản xuất và liên kết thị trường.
Ông Tanawat Sae Lin, thuộc Mạng lưới Doanh nghiệp Cộng đồng Nông dân Chế biến Cà phê Robusta Chumphon và Mạng lưới Trung tâm Học tập về Cà phê Robusta Chất lượng Toàn diện Chumphon của Thái Lan, cho rằng chương trình kết hợp hài hòa giữa bài học trên lớp và tham quan thực tế. Những kiến thức về kĩ thuật sản xuất cà phê bền vững, quản lí và kết nối thị trường sẽ hỗ trợ cải thiện ngành cà phê tại các quốc gia tham gia.
Mở rộng hợp tác nông nghiệp ASEAN
Theo ông Lê Quốc Thanh, giá trị lớp tập huấn không chỉ nằm ở kiến thức chuyên môn mà còn ở tinh thần cởi mở, cầu thị và chia sẻ giữa học viên, chuyên gia và đại diện các quốc gia. Mỗi nước có điều kiện, thế mạnh và kinh nghiệm riêng; trao đổi về mô hình hiệu quả và khó khăn giúp kinh nghiệm một nước trở thành gợi ý cho nước khác.
Từ góc độ liên kết nông nghiệp khu vực, việc cơ quan khuyến nông, doanh nghiệp, mạng lưới nông dân và cơ quan quản lí cùng trao đổi tạo thêm không gian kết nối sản xuất với thị trường. Kinh nghiệm từ mô hình tại Lâm Đồng có thể tiếp tục được chia sẻ với các đối tác ASEAN; đồng thời, kinh nghiệm về tổ chức sản xuất, chế biến và thị trường từ các nước là nguồn tham khảo cho phát triển chuỗi giá trị nông sản.
Lớp tập huấn kết thúc ngày 2/10 với lễ bế mạc và trao giấy chứng nhận cho học viên. Trung tâm Khuyến nông quốc gia kì vọng những kết nối sẽ tiếp tục được duy trì thông qua chia sẻ mô hình, tiến bộ kĩ thuật và yêu cầu của thị trường. Mục tiêu là xây dựng ngành cà phê ASEAN hiệu quả, bền vững và có trách nhiệm hơn với người sản xuất, cộng đồng và môi trường.