Thói quen của người Việt thể hiện rõ ràng tại 3 khu triển lãm

Khi trực tiếp tham quan vào ngày cuối cùng, có thể dễ dàng nhận thấy sự chênh lệch về lượng khách: khu ăn uống đông nghẹt, trong khi khu làm đẹp và đặc biệt là khu nhượng quyền thương mại lại khá vắng vẻ. Sự khác biệt ấy phần nào phản ánh thói quen của người Việt khi đi triển lãm như thích được nhìn, thử và thưởng thức những gì gần gũi với đời sống.

Từ bãi gửi xe đến khu A2: Sức hút của những trải nghiệm miễn phí

Ngày 31/10, tôi đến SECC tham quan các triển lãm diễn ra đồng thời. Có lẽ do rơi vào thứ bảy và cũng là ngày cuối cùng, lượng khách đổ về đây rất đông. Ngay từ khu vực gửi xe, tình trạng ùn ứ đã xuất hiện. Một trong những nguyên nhân dễ nhận thấy là ban tổ chức bố trí xe vào và xe ra cùng một cửa, khiến dòng phương tiện phải chen chúc, chờ đợi ngay từ vòng gửi xe.

Nhưng sự đông đúc không chỉ diễn ra bên ngoài. Bước vào khu A2, nơi tổ chức Coffee Expo Vietnam 2026, mật độ người còn đông hơn. Các gian hàng cà phê, trà, bánh ngọt, thiết bị F&B và thực phẩm thu hút đông đảo khách tham quan. Nhiều lối đi trở nên chật hẹp, việc di chuyển giữa các gian hàng đôi lúc cũng không dễ dàng.

Điểm đáng chú ý là những gian hàng có hoạt động tương tác trực tiếp thường tập trung rất đông người. Những hoạt động nếm thử sản phẩm, giới thiệu đồ uống hay trải nghiệm thực phẩm cũng tạo sức hút rõ rệt. Khách tham quan không chỉ đứng nhìn sản phẩm được trưng bày mà có thể trực tiếp thưởng thức, trò chuyện với nhân viên và tìm hiểu hương vị.

Đây có lẽ là lợi thế lớn của các triển lãm F&B. Ăn uống là nhu cầu quen thuộc, dễ tiếp cận và không đòi hỏi khách tham quan phải có kiến thức chuyên môn. Một li cà phê mới, một món bánh lạ hay một phần kem miễn phí đều đủ tạo ra lí do để dừng chân.

Coffee Expo Vietnam năm nay còn đánh dấu cột mốc 10 năm tổ chức. Khi kết hợp cùng các hoạt động trải nghiệm tại gian hàng, sự kiện không chỉ là nơi doanh nghiệp giới thiệu sản phẩm mà còn trở thành một không gian thưởng thức dành cho công chúng.

Cùng một triển lãm, sức hút giữa các ngành hàng lại rất khác

Sự tương phản rõ nhất xuất hiện khi rời khu A2 để sang khu B, nơi diễn ra K-Beauty Expo Vietnam và Saigon Beauty Show 2026. Chỉ cách khu ẩm thực một cánh cổng, khu vực làm đẹp lại có lượng khách thưa hơn đáng kể. Các gian hàng mỹ phẩm và chăm sóc sắc đẹp vẫn có hoạt động giới thiệu, trải nghiệm sản phẩm, nhưng không tạo ra cảnh chen chúc như ở khu đồ ăn uống.

Đáng chú ý hơn, khu A1 dành cho Vietfranchise 2026 còn vắng vẻ hơn dù nằm cùng tòa nhà với khu A2. Triển lãm nhượng quyền thương mại quy tụ gần 100 doanh nghiệp trong nước và quốc tế. Đây là những nội dung có giá trị với người muốn khởi nghiệp, tìm kiếm đối tác hoặc mở rộng hoạt động kinh doanh. Tuy nhiên, sức hút của khu vực này đối với khách tham quan đại chúng rõ ràng không lớn bằng các gian hàng cho phép trải nghiệm sản phẩm ngay tại chỗ.

Sự khác biệt không nhất thiết phản ánh chất lượng hay quy mô của từng triển lãm. Bởi Vietfranchise hướng đến nhóm khách có nhu cầu tìm hiểu mô hình kinh doanh, còn các triển lãm làm đẹp thường thu hút người quan tâm đến mỹ phẩm, chăm sóc cá nhân. Đây là những nhóm đối tượng hẹp hơn so với công chúng có thể bị hấp dẫn bởi đồ ăn, thức uống.

Từ trải nghiệm thực tế tại SECC, có thể thấy một đặc điểm khá rõ trong hành vi tham quan triển lãm của người Việt: trải nghiệm trực tiếp vẫn là yếu tố quyết định sức hút. Khách hàng muốn được nếm thử, dùng thử, nhận quà hoặc tham gia một hoạt động cụ thể hơn là chỉ đi xem những gian hàng trưng bày sản phẩm.

Bùi Tú