Những món ăn vặt 'nức tiếng" xứ Hàn

Ẩm thực và dinh dưỡng - Ngày đăng : 00:24, 05/08/2014

Nếu một lần được đặt chân đến xứ sở kim chi, nhớ thưởng thức những món ăn vặt rất ngon này nhé.
Nhung mon an vat nuc tieng
 Tteokbokki (bánh gạo rưới sốt nóng). Đây là một trong những món ăn bạn có thể dễ dàng nhìn thấy trên các vỉa hè Hàn Quốc, nhất là trong các bộ phim Hàn. Món này khá cay, gồm các viên bánh gạo mềm, bánh cá và thêm một chút rau bắp cải, hành tây hoặc tía tô để ăn kèm.
Nhung mon an vat nuc tieng
 Sundae, khá giống món dồi của Việt Nam. Các quán bán Tteokbokki thường bán kèm thêm cả món này nữa. Cách làm Sundae cũng rất tỉ mỉ: Nhân gồm gạo nếp, đậu phụ, hành lá, giá và nấm đông cô. Sau đó, tất cả được nhồi vào lớp màng mỏng làm từ ruột heo, cột hai đầu lại như xúc xích, sau cùng là đem luộc lên.
Nhung mon an vat nuc tieng
  Kimbap mini: Kimbap sẽ ngon hơn khi chấm với nước sốt Tteokbokki. Kimbap rất dễ mang đi, ăn lúc nguội và có thể ăn ngay nên rất phù hợp với những chuyến dã ngoại. Người Hàn cũng thường ăn kimbap khi họ bận rộn, không có thời gian nấu cơm. Kimbap được làm từ gạo, rau bina (hoặc dưa chuột), ruốc, trứng, củ cải muối và một số nguyên liệu khác. Có rất nhiều loại kimbap như kimbap cá ngừ, kimbap kim chi, kimbap thịt bò…
Nhung mon an vat nuc tieng
Cá xiên: Món cá xiên này cần nhúng trong nước sốt đậu nành trước khi ăn. Cá được quấn lại từng miếng nhỏ, chiên trong dầu. 
Nhung mon an vat nuc tieng
Hodduk (bánh rán nhân đường nâu): Bánh được rán nóng hổi ngay tại quầy, bánh rất ngọt, thích hợp ăn vào mùa đông 
Nhung mon an vat nuc tieng
Japche Hoddux: Bánh rán có thêm nhân miến và rau. Nó khá giống món bánh gối của Việt Nam, chỉ là không có thịt và trứng. 
Nhung mon an vat nuc tieng
 Các đồ xiên nướng: Thịt nướng, xúc xích nướng, cá viên nướng thường được ăn kèm với sốt cay. Khách hàng có thể chọn mức độ cay theo ý mình: không cay, hơi cay, rất cay hay vừa ngọt vừa cay.
Nhung mon an vat nuc tieng
Bbobkki (kẹo đường): Đây là món kẹo truyền thống của Hàn Quốc. Kẹo được làm từ đường, sau đó đem nướng lên. Nhiều người làm bbopki in dấu các hình thù ngộ nghĩnh trên kẹo như hình ngôi sao, hình trái tim... Nếu bạn khéo léo ăn phần viền ngoài của miếng kẹo mà không làm vỡ hình ở giữa bạn sẽ được tặng một chiếc Bbopki miễn phí.
Nhung mon an vat nuc tieng
 Bánh trứng: Đây là loại bánh làm bằng bột mỳ, đường trắng, bên trên nhìn rõ lòng đỏ và lòng trắng trứng, ăn ngọt dịu, thơm mùi trứng
Nhung mon an vat nuc tieng
Bánh cá chép: Đây là món ăn rất phổ biến vào mùa đông. Nhân bánh truyền thống được làm từ đậu đỏ
Nhung mon an vat nuc tieng
 Ngày nay người ta chế biến thêm nhiều vị nhân cho món bánh cá này như nhân socola, phô mai hoặc khoai tây ngọt. 
Nhung mon an vat nuc tieng
Hạt dẻ: Người Hàn Quốc cũng rất yêu thích món hạt dẻ nướng hoặc rang, món này bán chạy trong những ngày đông lạnh giá.
 Theo Phương Thảo (Vnexpress)



Một Thế Giới