Đà Nẵng bắt 6 tấn mỡ bẩn nhiễm hóa chất

Tạihiện trường, lực lượng chức năngthu giữ 350kg mỡ tươi, 5.600kg mỡ đã qua chế biến đang cất giữ tại kho lạnh.Chủ cơ sở khai nhận đã muatoàn bộsố mỡlợnnói trêntừ một lò mổ trên địa bàn phường Hòa Khánh Nam(quận Liên Chiểu) vớigiá khoảng3.000 đồng/kg; trung bìnhmỗi ngày, cơ sở này chế biến hơn350kg mỡ. Khi gom đủ 5.000kg, cơ sởsẽ vận chuyển racác tỉnh phíaBắc tiêu thụvới giá từ7.000-10.000đồng/kg.

Quá trình kiểm tra cơ sở này cònphát hiện một bao bột màu trắng cóghichữ Trung Quốc, trọng lượng 40kg. Gói bột nàyđã sử dụng gần hết.Ông Huy thừa nhận, số bột trắng nói trênlà chất dùng để tăng trọng lượng mỡnhằmsử dụng làm nguồn thực phẩmkiếm lời.Khichế biến mỡ bằng lò nấu,cơ sở nàysẽ bỏthêmchất bột trắng vào.Chế biến xong, khi vớt ravà ngâm nướcthì mỡsẽ tăng thêm trọng lượng.

Công anđãyêu cầu một nhân viên chuyên nấu mỡtại cơ sở nàythực nghiệm. Khi cân 1,4kg mỡ tươi nấu không bỏ hóa chất và 1,4kg mỡ tươi nấu bỏ hóa chất đã chohaikết quả khác nhau.Theo đó, chế biến1,4kg mỡ tươikhông tẩm hóa chất chỉ còn 1kg. Còn đối với1,4kg mỡ tươicó tẩm hóa chất màu trắng thì thuđược 1,6kg.Theo lý giải ban đầu thì hóa chất nàylàm cho mỡ nở ra và tích trữ nướcnên trọng lượng tăng lên.

PC49và Chi cục Thú yTP.Đà Nẵngđã niêm phong cơ sở, đồng thời tịch thu toàn bộ gần 6.000kgđitiêu hủy.Ngoài ra, PC49 cònlấy mẫu nước thải mà cơ sở này xả thải ra môi trường để xét nghiệm. Vụ việc đang được làm rõ.

Lê Đình Dũng