Viêm xương khớp (bệnh thoái hóa khớp) ảnh hưởng đến hàng triệu người trên khắp thế giới. Các nhà nghiên cứu ở Đại học Manchester (Anh) và Đại học Tufts (Mỹ) đã xác định được rằng để bảo vệ mình khỏi căn bệnh này, bạn cần ăn nhiều thức ăn chứa chất xơ.
