Cục An toàn thực phẩm phát lệnh khẩn cấp kiểm tra bánh trung thu trên toàn quốc
Ngày 24/8/2026, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã phát đi chỉ đạo khẩn cấp nhằm siết chặt công tác kiểm tra an toàn thực phẩm toàn diện trên thị trường bánh kẹo, đồ uống dịp Tết Trung thu.
Thời điểm Tết Trung thu năm 2026 đang đến gần cũng là lúc thị trường bánh kẹo, đồ uống và các sản phẩm truyền thống lại bước vào giai đoạn sôi động. Từ các thương hiệu lớn đến những cơ sở sản xuất thủ công tại các làng nghề, khối lượng hàng hóa khổng lồ liên tục được tung ra thị trường để đáp ứng nhu cầu biếu tặng và tiêu dùng của người dân. Tuy nhiên, lợi dụng sự gia tăng đột biến về sức mua này, không ít cơ sở sản xuất nhỏ lẻ, bất chấp quy chuẩn đạo đức kinh doanh, đã tung ra thị trường những sản phẩm không rõ nguồn gốc, sử dụng nguyên liệu kém chất lượng hoặc lạm dụng hóa chất và phẩm màu cấm.
Tập trung kiểm tra cơ sở chế biến bánh trung thu, bánh kẹo và nước giải khát
Trước thực trạng báo động này, Cục An toàn thực phẩm yêu cầu Sở Y tế các tỉnh, thành phố cùng Sở An toàn thực phẩm TP.HCM phối hợp chặt chẽ với các ban ngành liên quan khẩn trương triển khai loạt biện pháp kiểm tra gắt gao.
Theo đó, lực lượng chức năng đang dồn toàn lực tổng kiểm tra việc chấp hành pháp luật về an toàn thực phẩm, đặt trọng tâm ưu tiên vào các cơ sở chế biến bánh trung thu, bánh kẹo và nước giải khát. Những nguyên liệu đầu vào trôi nổi, không rõ hóa đơn chứng từ, hay các loại phụ gia nằm ngoài danh mục cho phép sẽ bị triệt phá tận gốc nhằm bảo vệ người tiêu dùng.
Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm Chu Quốc Thịnh nhấn mạnh sẽ không có chỗ cho sự thỏa hiệp với thực phẩm bẩn. Mọi hành vi vi phạm quy định an toàn thực phẩm trong dịp Tết Trung thu sẽ bị xử lí nghiêm minh, công khai danh tính trên các phương tiện thông tin đại chúng, thậm chí chuyển cơ quan điều tra nếu có dấu hiệu hình sự. Việc truy xuất nguồn gốc và kiên quyết thu hồi những sản phẩm không đảm bảo chất lượng được xem là nhiệm vụ sống còn của các đoàn thanh tra.
“Bất kì cơ sở nào cố tình vi phạm sẽ phải đối mặt với các hình phạt nặng nề, từ việc phạt tiền đến việc bêu tên công khai trước dư luận nhằm tạo tính răn đe mạnh mẽ và lập lại trật tự kỉ cương trên thị trường”, ông Thịnh nói.
Vai trò kép của truyền thông và nhận thức từ người tiêu dùng
Song song với công tác thanh tra gắt gao, chìa khóa để giải quyết triệt để vấn đề thực phẩm bẩn mùa Trung thu chính là nâng cao nhận thức cộng đồng. Cục An toàn thực phẩm yêu cầu đẩy mạnh công tác thông tin, giáo dục với hai mũi giáp công rõ ràng hướng đến cả người sản xuất lẫn người tiêu dùng. Về phía các cơ sở sản xuất và kinh doanh, việc tuân thủ tuyệt đối các quy định về điều kiện trang thiết bị, nguồn gốc nguyên liệu, đăng kí bản công bố sản phẩm và ghi nhãn mác đầy đủ là yêu cầu bắt buộc, không thể châm chước.
Về phía người tiêu dùng, chiếc khiên bảo vệ tốt nhất trước vấn nạn thực phẩm trôi nổi chính là kiến thức và sự thông thái khi mua sắm. Mỗi người dân cần tự trang bị kĩ năng lựa chọn thực phẩm an toàn, kiểm tra kĩ nhãn mác, hạn sử dụng và nguồn gốc xuất xứ rõ ràng trước khi quyết định mua hàng. Việc tuyệt đối không lạm dụng hoặc sử dụng phụ gia ngoài danh mục, sai liều lượng quy định chính là hành động thiết thực nhất để bảo vệ sức khỏe cho chính bản thân và gia đình. Điều này đặc biệt quan trọng đối với trẻ em, nhóm đối tượng dễ bị tổn thương nhất trước các nguy cơ ngộ độc cấp tính.
Dù các biện pháp phòng ngừa được triển khai đồng bộ đến đâu, ngành y tế vẫn luôn đề cao tinh thần cảnh giác ở mức độ cao nhất. Các đơn vị y tế trên toàn quốc đã được yêu cầu chuẩn bị sẵn sàng các phương án, lực lượng thường trực, phương tiện, trang thiết bị, vật tư và hóa chất chuyên dụng để kịp thời cấp cứu, điều trị cho bệnh nhân nếu không may xảy ra sự cố ngộ độc. Công tác điều tra nguyên nhân, truy vết ổ dịch và triển khai biện pháp ngăn chặn lây lan bệnh truyền qua thực phẩm luôn được đặt trong trạng thái sẵn sàng chiến đấu cao nhất của các y bác sĩ.
