Vụ bánh mì Hồng Ngọc 12 Đồng Tháp gây ngộ độc: Cục an toàn thực phẩm vào cuộc

Ngày 25.2, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã chính thức phát đi văn bản yêu cầu Sở Y tế tỉnh Đồng Tháp khẩn trương điều tra, xử lý quyết liệt và tăng cường tối đa các biện pháp phòng, chống ngộ độc thực phẩm trên phạm vi toàn tỉnh. Đây được xem là động thái mạnh mẽ nhằm bảo vệ tính mạng người dân và chấn chỉnh hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Sẽ xử lý nghiêm cơ sở bánh mì Hồng Ngọc 12

Theo báo cáo của Chi cục An toàn thực phẩm tỉnh Đồng Tháp, vụ nghi ngộ độc thực phẩm liên quan đến việc sử dụng bánh mì tại cơ sở sản xuất bánh mì Hồng Ngọc 12 có diễn biến đáng lo ngại. Ghi nhận ban đầu cho thấy 19 trường hợp phải nhập viện khẩn cấp sau khi sử dụng sản phẩm tại địa chỉ này. Các bệnh nhân đều xuất hiện những triệu chứng điển hình của nhiễm độc đường tiêu hóa như đau quặn bụng quanh rốn, nôn ói liên tục và tiêu chảy nhiều lần.

Hiện toàn bộ bệnh nhân đang được các y bác sĩ tại Bệnh viện đa khoa khu vực Hồng Ngự tập trung điều trị tích cực nhằm ổn định tình trạng sức khỏe.

Trước tình hình trên, Cục An toàn thực phẩm yêu cầu các đơn vị chức năng địa phương chỉ đạo cơ sở điều trị huy động tối đa nguồn lực, tập trung nhân lực và vật lực để cấp cứu bệnh nhân. Mục tiêu cao nhất là bảo đảm an toàn sức khỏe và tính mạng cho những người không may bị ảnh hưởng.

Song song với công tác cứu chữa, cuộc điều tra nguồn gốc thực phẩm nghi gây ngộ độc cũng đang được triển khai khẩn trương. Cục An toàn thực phẩm yêu cầu tổ chức truy xuất đến cùng nguồn gốc thực phẩm nghi ngờ, đồng thời xác định rõ các đơn vị cung cấp nguyên liệu cho cơ sở bánh mì Hồng Ngọc 12. Cơ quan chuyên môn đã lấy mẫu thực phẩm còn lưu và mẫu bệnh phẩm của bệnh nhân để xét nghiệm, làm rõ nguyên nhân chính xác của vụ việc.

Cục An toàn thực phẩm khẳng định sẽ xử lý nghiêm minh, không bao che bất kỳ hành vi vi phạm quy định về an toàn thực phẩm nào nếu phát hiện sai phạm.

Người dân cần tỉnh táo khi lựa chọn thực phẩm

Không chỉ xử lý sự cố, cơ quan chức năng còn đặc biệt chú trọng các biện pháp phòng ngừa nhằm tránh tái diễn những vụ việc tương tự. Công tác tuyên truyền, hướng dẫn người dân và cơ sở kinh doanh thực hiện nghiêm các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đang được tăng cường.

Các cơ sở sản xuất được yêu cầu kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc nguyên liệu đầu vào, bảo đảm vệ sinh trong toàn bộ quy trình từ sơ chế, chế biến đến vận chuyển. Việc thực hiện kiểm thực ba bước và lưu mẫu thực phẩm theo đúng quy định pháp luật là yêu cầu bắt buộc, không được lơ là.

Bên cạnh đó, Cục An toàn thực phẩm cũng khuyến cáo người tiêu dùng cần tỉnh táo khi lựa chọn và sử dụng thực phẩm. Người dân nên chọn mua sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, bảo quản đúng cách và tuyệt đối không sử dụng thực phẩm có dấu hiệu biến đổi về màu sắc, mùi vị hoặc chất lượng. Công tác kiểm tra, giám sát sẽ không chỉ tập trung vào các cơ sở lớn mà còn siết chặt đối với các đơn vị sản xuất, kinh doanh nhỏ lẻ và các điểm bán thức ăn đường phố trên địa bàn tỉnh Đồng Tháp.

Trong bối cảnh tình hình an toàn thực phẩm còn nhiều diễn biến phức tạp, Cục An toàn thực phẩm yêu cầu Sở Y tế tỉnh Đồng Tháp tiếp tục bám sát, triển khai nghiêm túc các chỉ đạo của Thủ tướng Chính phủ và Bộ Y tế về phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và thực phẩm giả. Mọi diễn biến mới của vụ việc tại Hồng Ngự phải được theo dõi sát sao và báo cáo kịp thời về Cục theo quy định.

Đặc biệt, tính minh bạch trong quá trình điều tra được đặt lên hàng đầu. Cục An toàn thực phẩm yêu cầu địa phương chủ động cung cấp thông tin khách quan, sớm công khai kết quả điều tra chính thức. Điều này không chỉ giúp người dân yên tâm mà còn là lời cảnh báo kịp thời về những nguy cơ tiềm ẩn trong thực phẩm hằng ngày. Cục An toàn thực phẩm cam kết sẽ tiếp tục phối hợp chặt chẽ với tỉnh Đồng Tháp để triển khai mọi biện pháp cần thiết, bảo vệ sức khỏe nhân dân một cách hiệu quả nhất.