Thời sự
Nhịp đập công nghệ
AI & Blockchain
Kinh tế
Cuộc sống số
Văn hóa - Đời sống
Bạn đọc
Media
Lăng kính
Báo Xuân 2026
ẩm thực
Cập nhập tin tức ẩm thực
Master Chef Nguyễn Thường Quân: 'AI không thể thay thế đầu bếp'
Cái nắng gay gắt Hà Nội chiều cuối tháng 5 như bị xua tan khi chúng tôi rẽ vào con phố nhỏ Tôn Thất Thiệp. Nhà hàng “Chef Quân - Old Hanoi” là một căn biệt thự Pháp cổ nằm nép mình khiêm tốn ở góc phố, không có biển hiệu nổi bật, nhưng ai đã tới đây là không thể nào quên: “Ẩm thực gắn với chiều sâu văn hoá, gắn với ký ức, với cộng đồng. Hơn 20 năm qua, Nhà hàng ‘Chef Quân - Old Hanoi’ luôn gìn giữ những giá trị đó, khách tới quán trước khi thưởng thức món ăn đã ‘chạm’ được vào ký ức Hà Nội xưa…”
Cà phê Một thế giới
Lễ hội Trái cây Đồng Tháp quy mô lớn, đậm sắc màu công nghệ
Lần đầu tổ chức quy mô cấp tỉnh, Lễ hội Trái cây Đồng Tháp hứa hẹn tạo sức hút lớn, quảng bá nông sản và du lịch.
Sở ATTP TP.HCM bật mí cách sử dụng bánh mì để không bị ngộ độc
Ngày 30/5, Sở ATTP TP.HCM đã ra hướng dẫn người dân cách chọn mua, bảo quản và sử dụng bánh mì đúng cách để phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, bảo vệ sức khỏe.
Đi xem World Cup, đừng chỉ đến sân vận động
Lamori - bản hòa âm mùa hè giữa miền di sản
Jensen Huang: Từ CEO AI thành 'food reviewer' nổi tiếng bất đắc dĩ
Kinh tế đêm TP.HCM: Ai hưởng lợi, ai chịu áp lực?
Sự bao dung, 'thích nghi vô song' là căn tính Sài Gòn
18/05/2026 15:22
Sài Gòn không chỉ là một đô thị sầm uất mà còn là biểu tượng của sự bao dung, nơi những dòng chảy văn hóa khác biệt gặp gỡ, giao thoa và tựu hình nên một bản sắc thích nghi vô song.
Vì sao Bắc Kinh chọn ẩm thực Hoài Dương trong quốc yến đón ông Trump?
14/05/2026 17:56
Trong quốc yến tối 14/5 tại Bắc Kinh, ẩm thực Hoài Dương được chọn làm điểm nhấn trên bàn tiệc dành cho Tổng thống Donald Trump và Chủ tịch Tập Cận Bình.
Bánh mì Việt vào khách sạn 4 sao Singapore: Khi 'tư duy Google' nâng tầm món ăn đường phố
07/05/2026 10:54
Từ món ăn quen thuộc trên vỉa hè Việt Nam, bánh mì giờ xuất hiện trong hệ sinh thái dịch vụ cao cấp của một khách sạn quốc tế tại Singapore.
Hành trình của những món bún: Từ góc phố miền Bắc đến bàn ăn sang trọng ở Sài Gòn
28/04/2026 15:57
Từ những gánh hàng rong, quán ăn giản dị nơi phố cổ Hà Nội đến thực đơn trong các không gian ẩm thực cao cấp tại TP.HCM, bún đang có một hành trình dài.
Bánh khéo miệt vườn Nam Bộ xưa trong văn chương Sơn Nam
20/04/2026 13:00
Qua nhiều tác phẩm, Sơn Nam tái hiện nghề bánh khéo Nam Bộ như biểu tượng văn hóa, phản ánh đời sống và ký ức khẩn hoang.
Lễ hội bánh dân gian Nam Bộ ở Cần Thơ quy tụ 103 nghệ nhân
14/04/2026 14:35
Cần Thơ chuẩn bị Giỗ Tổ Hùng Vương và Lễ hội bánh dân gian Nam Bộ, nổi bật kỷ lục xôi nước dừa sẽ quy tụ 103 nghệ nhân tham gia.
Từ câu chuyện cá tra đi vào chuỗi nhà hàng sushi Nhật Bản: Gợi mở một chiến lược nâng tầm cho thủy sản xuất khẩu của Việt Nam
01/04/2026 13:31
Sản phẩm cá tra Việt xuất hiện trong thực đơn của các chuỗi nhà hàng sushi tại Nhật Bản là một sự nâng tầm về vị thế và thương hiệu.
Người Việt nằm trong nhóm du khách sành ăn hàng đầu châu Á
30/03/2026 13:24
Ẩm thực đang ngày càng trở thành động lực quan trọng cho những chuyến đi.
Du lịch TP.HCM hướng tới GRDP trên 10%, thu 330.000 tỉ đồng trong năm 2026
27/03/2026 16:52
UBND TP.HCM vừa có báo cáo hoạt động du lịch quý 1 và phương hướng, nhiệm vụ trọng tâm quý 2/2026.
Nghề bánh cuốn Thanh Trì trở thành di sản quốc gia, khẳng định giá trị ẩm thực Hà Nội
18/03/2026 15:43
Ngày 18.3, tại Hà Nội, nghề làm bánh cuốn Thanh Trì chính thức được ghi danh vào Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Khi ổ bánh mì thành “hiện trường”: Cuộc truy tìm thủ phạm ngộ độc giữa mê cung ẩm thực TP.HCM
14/03/2026 17:30
Một ổ bánh mì nghi gây ngộ độc mở ra cuộc điều tra khoa học về an toàn thực phẩm trong mê cung ẩm thực vỉa hè TP.HCM - nơi hàng triệu bữa ăn diễn ra mỗi ngày.
PGS-TS-BS Lâm Vĩnh Niên cảnh báo 'bom vi khuẩn' trong bánh mì
02/03/2026 18:50
Ngộ độc bánh mì bùng phát sau Tết 2026 khiến nhiều người nhập viện. PGS-TS-BS Lâm Vĩnh Niên đã phân tích nguy cơ vi sinh và cảnh báo lỗ hổng an toàn thực phẩm đường phố.
Khám phá tiệm hải sản được nghệ sĩ Việt yêu thích và món bánh mì thịt kho giữa lòng nước Mỹ
23/02/2026 15:45
Từ tiệm hải sản được nghệ sĩ Việt yêu thích tại Houston đến món bánh mì thịt kho độc đáo ở Seattle - hành trình ẩm thực khám phá hương vị Việt giữa lòng nước Mỹ.
Tết Sài Gòn: Siêu thị khai trương nhưng ít lựa chọn, chợ Bến Thành và quán ăn vỉa hè hút khách
18/02/2026 18:16
Mùng 2 Tết (18.2.2026), phố xá khu vực trung tâm TP.HCM (cũ) đông đúc hơn một phần nhờ nắng nóng đã bớt gay gắt. Một số chuỗi siêu thị đã khai trương.
Nem Lai Vung: Trăm năm vị chua cay mặn ngọt, làm nên hồn đất Sen Hồng
18/02/2026 11:00
Từ bếp nhỏ bà Tư Các ở Tân Dương, nem Lai Vung vươn xa khắp miền Tây, vào siêu thị, xuất ngoại, trở thành biểu tượng ẩm thực Đồng Tháp.
Xem thêm
Đọc nhiều
© 2025 Một thế giới. All rights reserved.
POWERED BY
ONE
CMS
- A PRODUCT OF
NEKO