Các nhà khoa học Úc đã tìm ra phương pháp chống say xỉn bằng trái lê. Đây được xem như là một thần dược cho những ai vẫn muốn uống nhiều rượu bia nhưng không say xỉn.
Viện CSIRO, cơ sở khoa học đỉnh cao nghiên cứu về cơ thể con người của Úc, đã tìm ra biện pháp khắc phục triệu chứng say (buồn nôn, nhức đầu…). Các nhà khoa học đã nghiên cứu tác dụng từ trái lê để khám phá ra lợi ích tiềm ẩn của loại quả có hạt.
Quả lê có thể giảm lượng cholesterol trong máu, giảm táo bón và có tác dụng chống viêm.
Tuy nhiên, quan tâm lớn nhất vẫn là quả lê giúp tránh say rượu và giảm hàm lượng cồn trong máu.
Trưởng nhóm nghiên cứu Manny Noakes phát biểu rằng quả lê, đặc biệt giống của Hàn Quốc, có chức năng giống như enzyme chính liên quan đến quá trình chuyển hóa cồn, alcohol dehydrogenase (ADH) and aldehyde dehydrogenase (ALDH).
Để đạt được hiệu quả, bạn phải uống 220ml nước ép lê Hàn Quốc hoặc ăn cả một trái lê. Lưu ý là bạn phải uống nước ép lê trước khi uống rượu.
“Hiệu quả chỉ biểu hiện nếu như lê được ăn trước khi uống rượu. Không có bằng chứng nào cho thấy bạn có thể ăn lê sau khi uống rượu để tránh việc say rượu. Và nên nhớ rằng, cách tốt nhất để không bị say rượu là... không uống rượu.”, theo Noakes.
Cuộc nghiên cứu chỉ mới cho ra kết quả sơ bộ và vẫn đang được tiếp tục hoàn thiện. Tuy nhiên, Noakes và đội ngũ nghiên cứu của bà vẫn hy vọng đưa ra kết luận khoa học chính thức về trái lê, thành phần cấu tạo và công dụng của lê gì đến sức khỏe con người.
Thu Hiền (theo Science Alert)
