Miến lươn là một trong số những món ăn ngon, dễ ăn và rất được lòng thực khách Hà Thành. Ở Hà Nội có nhiều quán miến lươn ngon nhưng được biết đến nhiều hơn cả vẫn là những quán quen thuộc như: miến lươn Hàng Điếu, miến lươn Đê La Thành, miến lươn Thái Hà...