"Minh triết trong ăn uống của phương Đông" là tác phẩm tiêu biểu của lương y Ngô Đức Vượng bàn về vấn đề ẩm thực giữ gìn sức khỏe, đặc biệt là chống lại căn bệnh ung thư. Sách đã được tái bản lần thứ 6, với những phát hiện mới về mặt khoa học liên quan đến văn hóa ẩm thực phương Đông.