Ở Hà Tĩnh có một vùng chuyên trồng lá dong gói bánh chưng, đó là thôn Vĩnh Phúc, xã Đức Vĩnh, huyện Đức Thọ. Vào những ngày giữa tháng chạp này, người dân ở đây rộn ràng thu hoạch lá dong đang vào thời kỳ đẹp nhất để bán cho những chủ tiệm gói bánh chưng tết đã đặt hàng từ trước. Khoản tiền từ việc bán lá dong giúp cho bà con nông dân thôn Vĩnh Phúc an tâm hơn khi chuẩn bị sắm tết.