Vào ngày tết thì chắc chắn trong mỗi gia đình Việt Nam đều có để đón khách. Sẽ thật thú vị nếu như chúng ta có thể tự tay làm nên nhưng món mứt dừa độc đáo như: mứt dừa sữa tươi, mứt dừa cafe, mứt dừa lá dứa …
Bước 1 cách làm mứt dừa: Chúng ta bổ quả dừa, đổ nước dừa ra cốc và gọt phần vỏ bên ngoài để lại cùi dừa, rửa cho sạch
Bước 2: chúng ta dùng dao nạo dừa theo hình tròn sao cho mỏng và dài nhất.
Bước 3: Tiếp tục rửa dừa lại với nước ấm để ra bớt dầu dừa, rồi tiếp tục xả qua nước lạnh rồi để ráo nước
Bước 4: Cho dừa ra âu lớn, rồi cho thêm đường vào trộn đều, ướp khoảng 12 tiếng thì đường sẽ tan hết
Bước 5: Dừa khi đã ngấm đường thi chúng ta cho dừa vào xoong hoặc chảo rồi thêm sữa tươi vào đun nhỏ lửa khoảng 20 phút thì đảo 1 lần.
Khoảng 45 phút thì cạn sữa tươi, dừa có những hạt đường li ti bám vào thi cho vani bột vào xóc đều rồi tắt bếp. Lúc này dừa sẽ hơi ngả vàng nhưng không sao vi sau khi phơi dừa sẽ trắng hơn là cách làm mứt dừa.
Theo 2monngon.com
>> Xem thêm tin tức sự kiện Cách làm mứt
.jpg "Vươn lên từ mô hình sản xuất gạo sạch VietGap, giảm phát thải")