Vụ thu hồi pa tê Minh Chay: Bộ Y tế khẳng định sức khỏe người tiêu dùng là tối thượng

Thêm 1 trường hợp nguy kịch sau khi ăn pa tê Minh Chay

TP.HCM: Tổng kiểm tra thu hồi pa tê Minh Chay và các sản phẩm của nhà sản xuất

5 người ăn pate Minh Chay đang thở máy tại Bệnh viện Chợ Rẫy

Vi khuẩn Clostridium botulinum trong pate Minh Chay có thể gây tử vong: Cách tránh lây nhiễm

Không có chuyện phát ngôn như vậy

Ngày 1.9, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết trong những ngày gần đây, xuất hiện thông tin cho rằng đơn vị này giải thích về việc chậm trễ thu hồi sản phẩm pa tê Minh Chay bị nhiễm vi khuẩn Clostridium Botulinum là do cần cân bằng giữa lợi ích của doanh nghiệp và sức khỏe người dân. Thông tin đó là sai sự thật, bịa đặt.

Cụ thể thông tin phát tán rằng ngày 20.8.2020 đã có kết quả kiểm nghiệm sản phẩm pa tê Minh Chay của Công ty TNHH hai thành viên Lối Sống Mới nhiễm vi khuẩn Clostridium Botulinum, nhưng đến ngày 29.8.2020 Cục An toàn thực phẩm mới phát đi cảnh báo thu hồi sản phẩm, hành động như vậy là quá chậm trễ. Giải thích về sự việc này, lãnh đạo Cục An toàn thực phẩm cho rằng cần cân bằng giữa lợi ích của doanh nghiệp và sức khỏe người dân.

Cục An toàn thực phẩm khẳng định thông tin này là sai sự thật, bởi sức khỏe người tiêu dùng là tối thượng. Việc phát tán thông tin sai sự thật trên có thể ảnh hưởng xấu đến công tác cứu chữa người bệnh cũng như xử lý các hành vi vi phạm pháp luật về an toàn vệ sinh thực phẩm.

“Cục An toàn thực phẩm đang phối hợp với các cơ quan chức năng để làm rõ động cơ của việc phát tán thông tin trên”, đại diện Cục An toàn thực phẩm cho hay.

Hành động kịp thời

Liên quan đến quy trình xử lý vụ việc pa tê Minh Chay bị nhiễm vi khuẩn Clostridium Botulinum, Cục An toàn thực phẩm cho biết vào lúc 15 giờ ngày 19.8.2020, đơn vị nhận được điện thoại của Trung tâm Chống độc, Bệnh viện Bạch Mai thông báo có 2 vợ chồng bệnh nhân được chuyển đến trung tâm ngày 18.8.2020 từ Bệnh viện Lão khoa trung ương và được Trung tâm Chống độc chẩn đoán ban đầu "theo dõi ngộ độc thực phẩm nghi do độc tố Botulinum".

Qua tìm hiểu của Trung tâm Chống độc, cả hai bệnh nhân trên đều sử dụng sản phẩm pa tê Minh Chay của Công ty TNHH hai thành viên Lối Sống Mới, lần sử dụng cuối cùng là cuối tháng 7.2020.

Ngay lập tức, trong ngày 19.8.2020, Cục An toàn thực phẩm đã có công văn hỏa tốc số 1907/ATTP-NĐTT đề nghị Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm TP.Hà Nội phối hợp với các cơ quan chức năng của địa phương điều tra, xác minh thông tin.

Ngày 20.8.2020, thực hiện chỉ đạo của Cục An toàn thực phẩm, đoàn kiểm tra của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm TP.Hà Nội tiến hành kiểm tra cơ sở sản xuất của Công ty TNHH hai thành viên Lối Sống Mới (tổ 2, thị trấn Đông Anh, huyện Đông Anh, TP.Hà Nội). Tại đây, đoàn kiểm tra ghi nhận công ty này do Sở Nông nghiệp - Phát triển Nông thôn (cụ thể là Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản Hà Nội) quản lý và cấp chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm từ ngày 3.1.2020. Tuy nhiên, tại thời điểm kiểm tra, Công ty TNHH hai thành viên Lối Sống Mới không duy trì điều kiện vệ sinh như vệ sinh nhà xưởng, vệ sinh dụng cụ, cống rãnh thoát nước… Đoàn kiểm tra đã giao Phòng Y tế huyện Đông Anh đình chỉ hoạt động sản xuất công ty và yêu cầu khắc phục điều kiện vệ sinh. Đồng thời đoàn kiểm tra lấy mẫu sản phẩm tại công ty gửi Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia xét nghiệm tìm vi khuẩn Clostridium Botulinum.

Cũng trong thời gian này, Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia nhận mẫu bệnh phẩm (phân bệnh nhân) và mẫu pa tê dùng dở dang của bệnh nhân đang điều trị tại Trung tâm Chống độc, Bệnh viện Bạch Mai.

Ngày 25.8.2020, Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia thông báo kết quả ban đầu mẫu bệnh phẩm của bệnh nhân và hộp pa tê dùng dở dương tính với vi khuẩn Clostridium Botulinum nhưng không điển hình. Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia đề nghị thêm thời gian nuôi cấy để có kết quả chính xác. Với kết quả ban đầu này, cả các đơn vị kỹ thuật, điều trị và cơ quan quản lý đều khẳng định chưa đủ cơ sở để kết luận việc nhiễm vi khuẩn Clostridium Botulinum trong sản phẩm pa tê Minh Chay là do quá trình sản xuất hay quá trình sử dụng.

Do đó, Cục An toàn thực phẩm đã yêu cầu Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia khẩn trương tiến hành xét nghiệm và trả kết quả trong thời gian sớm nhất đối với sản phẩm pa tê Minh Chay nguyên hộp.

Vào lúc 17 giờ ngày 28.8.2020, Cục An toàn thực phẩm nhận được kết quả kiểm nghiệm của Viện Y tế công cộng TP.HCM đã phát hiện vi khuẩn Clostridium Botulinum trong sản phẩm pa tê Minh Chay; đến 18 giờ cùng ngày thì tiếp tục nhận được thông báo kết quả kiểm nghiệm sản phẩm pa tê Minh Chay nguyên hộp của Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia cũng phát hiện vi khuẩn Clostridium Botulinum.

Ngay lập tức, Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm đã điện thoại cho giám đốc Sở Y tế Hà Nội đề nghị có cuộc họp gấp ngay trong đêm với Sở cùng các đơn vị khác có liên quan. Sau khi nghe báo cáo và phân tích kết quả xét nghiệm của 2 viện, đại diện các đơn vị đã thống nhất khẳng định sản phẩm pa tê Minh Chay của Công ty TNHH hai thành viên Lối Sống Mới bị nhiễm khuẩn trong quá trình sản xuất, lưu thông và là nguồn lây nhiễm vi khuẩn Clostridium Botulinum gây ngộ độc cho người bệnh (cuộc họp kết thúc vào 22 giờ ngày 28.8.2020).

Sáng 29.8.2020, Cục An toàn thực phẩm đã đăng thông tin cảnh báo trên website của Cục yêu cầu thu hồi khẩn cấp các sản phẩm của Công ty TNHH hai thành viên Lối Sống Mới, đồng thời thông báo rộng rãi trên các phương tiện thông tin đại chúng về thông tin này. Ngay trong ngày, Cục An toàn thực phẩm đã ban hành Công văn số 1995/ATTP-NĐTT gửi Sở Y tế, Ban Quản lý an toàn thực phẩm, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm các tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương đề nghị rà soát, giám sát, thu hồi sản phẩm và thông báo rộng rãi trên các phương tiện thông tin đại chúng để người dân không sử dụng sản phẩm của Công ty TNHH hai thành viên Lối Sống Mới. Khuyến cáo người tiêu dùng nếu đã sử dụng sản phẩm mà có dấu hiệu bất thường về sức khỏe cần đến ngay cơ sở y tế để được kiểm tra.

Cũng trong ngày 29.8.2020, Cục An toàn thực phẩm đã ban hành công văn số 1996/ATTP-NĐTT gửi Sở nông nghiệp - Phát triển nông thôn Hà Nội (đơn vị quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm đối với Công ty TNHH hai thành viên Lối Sống Mới) đề nghị tiếp tục kiểm tra, xác minh vi phạm của Công ty TNHH hai thành viên Lối Sống Mới và chuyển Cơ quan cảnh sát điều tra khi có dấu hiệu hình sự theo quy định.

Cục An toàn thực phẩm khẳng định, từ khi tiếp nhận thông tin vụ việc, với quan điểm sức khỏe của người dân là tối thượng, đơn vị đã hành động với tinh thần trách nhiệm cao, quyết liệt, kịp thời theo đúng quy định của pháp luật để xử lý vụ việc.

Hồ Quang