Hotline quảng cáo: 0857651111 Hotline nội dung: 090 3863383

Công nghệ thực phẩm

Phương pháp giữ rau đông lạnh đột phá của các nhà khoa học Thụy Điển

10 năm trước Nhịp đập khoa học

Rau nếu được để đông lạnh, vấn đề gặp phải đó chính là các tinh thể nước đá sẽ khiến tế bào thực vật bị vỡ. Đó chính là lý do mà công nghệ thực phẩm không thể lưu giữ những thức rau tươi như xà lách, rau cải,... ở trạng thái đông lạnh.

Xem thêm

Cơ quan chủ quản: Hội Thông tin Khoa học và Công nghệ Việt Nam.

Tổng biên tập: Hoàng Đại Thanh

Giấy phép số 77/GP-BTTTT do Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 26 tháng 2 năm 2020.

Hà Nội: Nhà 22 Ngõ 249A Thụy Khuê, quận Tây Hồ, thành phố Hà Nội - ĐT: 024.62945752.

TPHCM: 345/134 Trần Hưng Đạo, phường Cầu Kho, Quận 1 - ĐT: 028.38389241.

Email: toasoan@1thegioi.vn

Vận hành bởi Tập đoàn truyền thông Thanh Niên và Công ty CP Truyền thông Một Thế Giới