Rau lá xanh chứa nhiều chất dinh dưỡng như canxi, kẽm và magiê, axít béo omega-3, các amino axít, và chất kháng ôxy hóa. Đó là những lý do nên có rau lá xanh trong khẩu phần ăn của bạn.
Đường ăn kiêng tuy giúp người sử dụng hạn chế được lượng đường huyết trong máu nhưng bên cạnh đó nó còn chứa thành phần saccharin (chất gây ung thư nếu sử dụng lâu dài).