Nói về việc góp mặt trong chương trình King of food - Thiên đường ẩm thực, Trường Giang cho biết bên cạnh vai trò host, anh cũng tự nhận thấy bản thân đã học được rất nhiều điều bổ ích về ẩm thực Việt, cũng như kiến thức ăn uống lành mạnh chứ không phải "ăn để chết" như những gì mọi người đang lo lắng về an toàn vệ sinh thực phẩm hiện nay.