Bộ KH-CN phê duyệt 6 nhiệm vụ KH-CN cấp quốc gia lĩnh vực Hóa học

Theo thông tin từ Bộ KH-CN, với nhiệm vụ 1: “Nghiên cứu quy trình tạo chế phẩm tinh bột kháng tiêu (resistant starch) từ nguồn nguyên liệu chuối xanh và hạt mít để ứng dụng làm thực phẩm bảo vệ sức khỏe”, Bộ KH-CN yêu cầu kết quả cần đạt được 5 kg tinh bột tinh chế đạt tiêu chuẩn dùng trong thực phẩm; 5 kg tinh bột biến tính có hàm lượng tinh bột kháng tiêu ≥ 25%; 5 kg sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe (đạt tiêu chuẩn theo hồ sơ thực phẩm ăn kiêng chứa tinh bột kháng tiêu).

Ngoài ra, nhiệm vụ cũng cần đạt được 1 hồ sơ khảo sát hàm lượng tinh bột từ nguyên liệu chuối xanh và hạt mít, và chỉ ra được 1 nguyên liệu có tiềm năng cho nghiên cứu tiếp theo. 1 quy trình công nghệ chiết tách tinh bột thô từ nguyên liệu tiềm năng, quy mô 25kg nguyên liệu/mẻ. 1 quy trình công nghệ tinh chế tinh bột từ nguyên liệu tiềm năng, quy mô 5kg nguyên liệu/mẻ...

Với nhiệm vụ KH-CN: “Nghiên cứu chế tạo vật liệu aerogel tính năng cao từ nanocellulose của xơ dừa và lá dứa nhằm ứng dụng trong thực tiễn”, Bộ KH-CN định hướng mục tiêu xây dựng được quy trình thu hồi cellulose và nano cellulose từ nguyên liệu xơ dừa và lá dứa.

Xây dựng được quy trình tổng hợp vật liệu aerogel và carbon aerogel tiên tiến từ cellulose và nano cellulose từ nguyên liệu nêu trên. Bước đầu ứng dụng vật liệu aerogel tiên tiến làm vật liệu cách nhiệt, cách âm và xử lý môi trường.

Trong các nhiệm vụ KH-CN thuộc lĩnh vực Hóa học được Bộ phê duyệt có nhiệm vụ “Nghiên cứu phát triển chế phẩm có tác dụng ức chế enzym acetylcholinesterase dùng hỗ trợ điều trị bệnh Alzheimer từ một số dược liệu chi Crinum sp ở Việt Nam”.

Để đạt được kết quả tốt, Bộ KH-CN định hướng các mục tiêu, bao gồm sàng lọc được các phân đoạn dịch chiết có tác dụng ức chế enzym acetylcholinesterase từ 4 loài dược liệu thuộc chi Crinum sp Việt Nam. Đánh giá được tác dụng ức chế enzym acetylcholinesterase dùng hỗ trợ điều trị bệnh Alzheimer của phân đoạn có tác dụng; Tạo được chế phẩm hỗ trợ điều trị bệnh Alzheimer.

Ngoài 3 nhiệm vụ KH-CN cấp quốc gia nêu trên, lãnh đạo Bộ KH-CN cũng phê duyệt 3 nhiệm vụ khác cùng lĩnh vực, gồm “Nghiên cứu phát triển cảm biến trên đế dẻo và thiết bị đo đi kèm xác định các chỉ dấu sinh học (biomarker) để đánh giá mức độ trầm cảm của con người”; “Nghiên cứu chế tạo vi sợi có kích thước nano sử dụng phương pháp phun trong điện từ trường (electrospinning) ứng dụng bao bọc thuốc trừ sâu nhả chậm có kiểm soát” và “Nghiên cứu phát triển chế phẩm có tác dụng hạ acid uric máu và hỗ trợ điều trị bệnh Gout từ dược liệu sẵn có ở Việt Nam như Cúc hoa trắng, Dây gắm và Mã đề”.

Thời hạn cuối cùng nhận hồ sơ đăng ký tuyển chọn vào ngày 21.1.2021 tại trụ sở Bộ KH-CN.