Giống như người Việt chúng ta nói về món canh chua , người Hàn Quốc thường nói về món súp Dwenjang Chiage (Đại tương thang) với tất cả sự tự hào và yêu thích về ẩm thực truyền thống của họ. Hiếm có người Hàn Quốc nào nói rằng tôi chưa từng ăn qua món ăn này. Đây tuy là món ăn phổ biến trong giới bình dân nhưng có thể được xem là món ăn đại diện của ẩm thực Hàn Quốc từ xưa đến nay.
