Theo các kết quả nghiên cứu được công bố trên the American Journal of Clinical Nutrition, các nhà khoa học ở Đại học Massachusetts (Mỹ) đã xác định được rằng các loại hạt đậu, hạt đậu nành và cải xoăn có tác dụng củng cố cơ bắp chẳng khác gì các loại thịt động vật.
