Hội Tiêu chuẩn và Bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam (Vinastas) vừa công bố Kết quả khảo sát nước mắm. Theo đó, có đến 67% mẫu nước mắm không đạt chỉ tiêu về Asen (thạch tín) - một loại á kim cực độc. Trao đổi với báo điện tử Một Thế Giới, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh (nguyên Trưởng khoa Công nghệ Thực phẩm, Trường đại học Bách khoa Hà Nội), cho rằng đây là điều rất mập mờ trong việc công bố thông tin.
