Điều tra chế độ dinh dưỡng và thống kê số ca đột quỵ trong số trên 400.000 người, các nhà khoa học Anh kết luận ăn nhiều sản phẩm sữa giúp giảm được nguy cơ đột quỵ do thiếu máu cục bộ, tuy nhiên tác dụng của sữa không mạnh bằng dùng nhiều chất xơ và rau quả.
