chất tạo nạc

Đó là câu chất vấn của chủ tọa đối với Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm trong phiên thảo luận tổ trong khuôn khổ kỳ họp thứ 20 Hội đồng nhân dân TP.HCM khóa VIII.

Việc người chăn nuôi và giết mổ sử dụng chất cấm như tạo nạc, tạo màu… để tăng trọng lượng ngày càng gia tăng. Hành vi này được xem là một tội ác bởi đã cố ý đầu độc hàng triệu con người. Do đó, Cục chăn nuôi cho rằng hành vi này nên được đưa vào Bộ luật hình sự để ngăn chặn.

Hàng loạt những sự việc về thịt heo sử dụng chất cấm như tiêm thuốc an thần, tăng trọng… ở TP.HCM gần đây đang khiến nhiều người tiêu dùng lo ngại về chất lượng thịt. Nguy hiểm hơn là với những cách nhận biết thịt heo tươi ngon trước giờ so với “công nghệ” ngày càng tinh vi hiện nay, thì những đơn vị sản xuất hoàn toàn có thể “qua mặt” được người tiêu dùng một cách dễ dàng.

Vừa qua, các ngành chức năng tỉnh Đồng Nai đã tiến hành kiểm tra 48 trang trại chăn nuôi heo tại địa bàn các huyện Vĩnh Cửu, Xuân Lộc, Trảng Bom, Long Thành, và đã phát hiện 14 trang trại có sử dụng chất Salbutamol - là chất cấm - để pha trộn vào thức ăn chăn nuôi.