'Săn' gà Đông Tảo làm quà biếu tết

Chỉ còn ít ngày nữa là đến Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024, nhiều khách hàng đã tìm và đặt mua gà Đông Tảo làm quà biếu. Đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng, các chủ trang trại nuôi gà Đông Tảo trên địa bàn tỉnh Hưng Yên đã chuẩn bị số lượng lớn gà.

Anh Trần Quang Hiếu ở phố Lê Trọng Tấn (Q.Thanh Xuân, Hà Nội) tranh thủ về huyện Khoái Châu tìm mua gà Đông Tảo làm quà biếu và ăn trong dịp tết. Anh Hiếu chia sẻ: "Nhiều năm nay, cứ vào dịp cuối năm tôi lại về xã Đông Tảo mua gà. Trên thị trường hiện nay rao bán rất nhiều gà Đông Tảo nhưng chất lượng cũng như giống nuôi không rõ nguồn gốc nên tôi sẽ phải tìm về đúng địa chỉ. Tôi mua cặp gà với giá bán khá cao và luôn ổn định khoảng 400.000 đồng/kg theo cặp".

Gà Đông Tảo có vóc dáng to lớn, bệ vệ, da đỏ, đầu oai vệ, cặp chân to, xù xì, vững chãi, màu sắc lông bắt mắt, mào đẹp... Để nuôi giống gà quý này, nhiều hộ nuôi cho biết phải chọn lọc kỹ lưỡng con giống. Muốn gà khỏe mạnh, có chất lượng thịt ngon, các hộ chăn nuôi phải chăm sóc khá tỉ mỉ như cho ăn ngô hạt, uống nước sạch, khoảng 1 tháng trước khi xuất bán gà sẽ được ăn thịt lợn, bò, cá... Cùng với đó, sử dụng nước chè pha một chút muối rửa chân cho gà để chân nó có màu đỏ tươi, săn chắc.

Anh Cường, một chủ trang trại chuyên nuôi gà Đông Tảo ở huyện Khoái Châu (Hưng Yên) dự kiến sẽ bán ra thị trường khoảng 300 con trong năm nay. Năm nay, gia đình anh mở rộng sản lượng nuôi tăng 20% so với năm ngoái. Dịp tết năm 2023, gia đình anh chỉ nuôi bán ra thị trường khoảng 200 con, đa phần bán cho khách lẻ. Riêng loại gà chân khủng khá hiếm, theo anh, mỗi trang trại chỉ có vài con.

Theo anh Cường, cuối năm nhu cầu khách mua tăng cao nên giá gà Đông Tảo sẽ tăng mạnh. "Có những khách quen năm nào cũng mua nên gia đình tôi không thể tăng giá quá cao, không thì khách lại kì kèo. Nhưng đa phần trang trại gà nhà tôi bán cho khách lẻ, có những khách lâu năm lại giới thiệu khách mới đến nên năm nay lượng khách cũng tăng khoảng 30 - 40% so với năm trước", anh nói thêm.

Giá gà Đông Tảo năm nay có giá từ 300.000 - 400.000 đồng/kg. Với gà thịt loại vừa khoảng 3,5 - 4 kg/con, giá một con gà khoảng 2 triệu đồng nhưng vẫn không có đủ hàng bán cho khách, còn loại chân to đặc biệt mà giống đẹp thì giá phải lên tới 5 - 7 triệu đồng một con.

Ngoài gà thương phẩm, dịp tết này các hộ sản xuất còn cung cấp ra thị trường nhiều sản phẩm độc đáo từ gà Đông Tảo như: Giò xào, giò lụa, chả sụn gà, chân gà ngâm sả quất, gà ủ muối... Cùng với đó, các hợp tác xã, hộ sản xuất phát triển dịch vụ vận chuyển, sơ chế, đóng gói hút chân không sản phẩm gà Đông Tảo để phục vụ khách hàng.

Anh Nguyễn Xuân Sơn, một người dân xã Đông Tảo cho biết, để cung ứng cho thị trường dịp tết năm nay, anh đã chuẩn bị khoảng 250 con gà Đông Tảo trưởng thành, thuộc hàng làm quà biếu. Số gà này tôi đã nuôi từ 1 đến 2 năm, mỗi con có trọng lượng từ 3,5 - 5kg. Đến nay, số gà này đã được khách hàng đặt mua với giá bán từ 2 đến 5 triệu đồng/con. Ngoài ra, anh cũng liên kết tiêu thụ gà thịt với nhiều nhà hàng để chế biến thành các sản phẩm như: Giò, chả sụn, gà ủ muối... và các sản phẩm gà sơ chế. Các sản phẩm này được tiêu thụ rất tốt tại các cửa hàng thực phẩm sạch và kênh bán hàng online.

Được biết, gà Đông Tảo được nuôi tập trung ở các xã: Đông Tảo, Liên Khê, Đông Kết, Bình Minh, Bình Kiều, Tân Dân... Dự kiến, dịp Tết Nguyên đán năm nay, nông dân trong huyện sẽ cung cấp hàng nghìn con gà Đông Tảo làm quà biếu.

Gà Đông Tảo là giống gà quý, trước đây được nuôi nhiều ở xã Đông Tảo và các địa phương trong huyện Khoái Châu. Do mang lại hiệu quả kinh tế cao nên nhiều hộ nông dân ở các địa phương khác trong tỉnh cũng phát triển chăn nuôi, sản xuất, kinh doanh giống gà này.