Nhiều người có thói quen ăn những món ăn lề đường, hàng quán bình dân mà không để ý đến chuyện bát đũa bẩn và cũ, thậm chí đầu đũa mòn mốc và những chiếc tô, dĩa nhựa cũng ngả màu do trải qua nhiều năm sử dụng nên xuống cấp, hết hạn dùng nhưng không được thay mới. Đó là chưa kể những chiếc bát, đĩa, đũa, muỗng này không được rửa sạch mà chỉ được tráng qua hai thùng nước vàng đục, sóng sánh váng mỡ.