Cúng giao thừa là nghi thức quan trọng để tiễn đưa điều không may và đón chào năm mới. Mâm cúng giao thừa bao gồm mâm cúng trong nhà và ngoài trời.
Văn hóa

Mâm cúng giao thừa 2025 có món gì, cúng trong nhà hay ngoài trời trước?

Đan Thùy 28/01/2025 10:05

Cúng giao thừa là nghi thức quan trọng để tiễn đưa điều không may và đón chào năm mới. Mâm cúng giao thừa bao gồm mâm cúng trong nhà và ngoài trời.

Cúng giao thừa hay đón giao thừa là một nghi thức dân gian truyền thống của người Á Đông, trong đó có Việt Nam. Theo đó, lễ cúng giao thừa hay còn gọi là lễ "trừ tịch".

Cúng giao thừa vào mấy giờ là tốt nhất?

Người xưa cho rằng giao thừa là khoảnh khắc linh thiêng khi trời đất chuyển giao giữa hai năm, âm dương hòa quyện, và thời điểm thực hiện lễ cúng sẽ ảnh hưởng lớn đến ý nghĩa của nghi thức này. Cúng đúng giờ, đúng thời khắc thiêng sẽ giúp gia chủ đón nhận vượng khí, mang lại nhiều may mắn, tài lộc và tránh được những điều không hay trong năm mới.

Theo phong tục truyền thống, nghi lễ cúng giao thừa có thể được tiến hành từ đầu đến cuối giờ Tý, tức là từ 23 giờ ngày 30 Tết (hoặc 29 Tết nếu tháng chạp thiếu) đến 1 giờ mùng 1 Tết. Đây là thời điểm mà theo quan niệm dân gian, vị quan hành khiển của năm mới được Ngọc Hoàng cử xuống hạ giới để tiếp quản công việc, thay thế cho vị thần cai quản năm cũ.

z4054685825861_3bca9.jpg

Việc cúng giao thừa vào thời gian này không chỉ mang ý nghĩa tri ân những vị thần Đất, thần Bếp đã bảo hộ gia đình trong suốt năm qua mà còn là dịp để nghênh đón vị thần nhà trời cai quản năm đó, cầu mong một năm mới bình an, thuận lợi.

Khoảng thời gian tốt nhất để tiến hành nghi lễ cúng giao thừa là từ 23 giờ 30 đến 0 giờ 30, đặc biệt là thời điểm 0 giờ bởi đây được xem là khoảnh khắc linh thiêng khi đất trời giao hòa, vạn vật bước sang chu kỳ mới, năng lượng từ thiên nhiên và thần linh mạnh mẽ nhất, giúp gia chủ truyền đạt được ước nguyện của mình một cách trọn vẹn.

Để chuẩn bị cho lễ cúng, các gia đình thường tiến hành tẩy uế, dọn dẹp bàn thờ sạch sẽ, thắp hương trầm để xua tan khí xấu, đón nhận những điều tốt đẹp đầu năm.

Trong trường hợp gia đình bận rộn, không thể cúng vào giờ Tý thì có thể linh động thực hiện nghi lễ từ 22 giờ 30 đến 23 giờ ngày 30 Tết. Tuy nhiên, việc cúng sớm nên được chuẩn bị kỹ lưỡng, thành tâm, và không nên quá xa khung giờ chuẩn vì sẽ làm giảm giá trị và ý nghĩa từ tín ngưỡng mang lại.

Mâm cúng giao thừa 2025 đặt ở nơi đâu?

Mâm cúng giao thừa Tết Ất Tỵ 2025 bao gồm mâm cúng trong nhà và ngoài trời. Lễ cúng thực hiện vào thời khắc chuyển giao từ năm cũ sang năm mới.

Mâm cúng giao thừa ngoài trời

Để tiến hành cúng giao thừa ngoài trời, mâm cúng gồm các lễ vật: hương, đèn/nến, trà, rượu, hoa, gạo, muối... và cỗ chay hoặc cỗ mặn tùy gia chủ.

Các món ăn chủ yếu trong mâm lễ cúng giao thừa ngoài trời gồm:

Gà trống luộc: Gà trống được chọn để cúng vì mang ý nghĩa linh thiêng, tượng trưng cho sự sinh sôi, phát triển và thịnh vượng.

Bánh chưng: Bánh chưng là biểu tượng của đất, là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết Nguyên đán, thể hiện lòng biết ơn với đất trời.

Xôi gấc: Màu đỏ của xôi gấc tượng trưng cho sự may mắn, tài lộc và sức khỏe.

Khoanh giò lụa: Là món ăn truyền thống, thể hiện sự đủ đầy, thịnh vượng trong năm mới.

Mâm ngũ quả: Thường là các loại quả như bưởi, chuối, cam, quýt, mãng cầu, lựu, mang ý nghĩa cầu mong phúc lộc đầy nhà...

Mâm cúng giao thừa ngoài trời không cần quá cầu kỳ như mâm cúng giao thừa trong nhà nhưng cần phải được chuẩn bị với lòng thành, chế biến sạch sẽ và trình bày gọn gàng.

mam-co-cung-giao-thua-gom-nhung-gi.jpg

Mâm cúng giao thừa trong nhà

Sau khi cúng giao thừa ngoài trời, gia chủ bày mâm cỗ mặn, đặt lên bàn thờ và thắp hương.

Mâm cỗ cúng trong nhà được chuẩn bị đầy đủ hơn và tùy từng gia đình, vùng miền sẽ chuẩn bị các món khác nhau. Thông thường, cỗ mặn đêm giao thừa sẽ có bánh chưng, gà luộc, giò, thịt đông, xôi gấc…

Mâm cỗ cúng giao thừa ở miền Bắc thường gồm 4 bát và 4 đĩa, nếu cỗ lớn thì có thể lên tới 6 bát 6 đĩa hoặc 8 bát 8 đĩa, thể hiện sự thịnh vượng, đủ đầy. Các món ăn đặc trưng gồm: Móng giò hầm măng, bóng bì nấu thập cẩm, canh mọc, miến nấu lòng gà, xôi, bánh chưng, thịt luộc, thịt đông, giò lụa, giò xào, nộm, dưa hành muối.

Mâm cỗ cúng giao thừa ở miền Trung có sự pha trộn giữa các món ăn đậm đà, đặc biệt là các món nguội và các món chế biến từ thịt, cá. Mâm cỗ thường đơn giản nhưng tinh tế, với những món ăn đặc trưng mang đậm hương vị miền Trung như: Dưa món, giò lụa, thịt đông, gà bóp rau răm, thịt heo luộc, bát măng khô ninh, bát miến, cá chiên hoặc chả ram.

Mâm cỗ cúng giao thừa miền Nam đơn giản hơn do khí hậu nắng nóng, các gia đình thường ưu tiên món nguội, dễ ăn và mát mẻ như canh khổ qua nhồi thịt, canh măng, thịt kho hột vịt, chả giò, củ kiệu, bánh tét.

Bài liên quan
Món ngon cổ truyền Tết Nguyên đán các nước
Tết Nguyên đán ở các nước châu Á cũng giống như Việt Nam. Đó là lễ hội lớn nhất trong năm với những món ăn truyền thống có ý nghĩa, theo Thrillist.

(0) Bình luận
Nổi bật Một thế giới
Thủ tướng Phạm Minh Chính dâng hương tưởng niệm cố Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
một giờ trước Sự kiện
Chiều tối 27.1 (tức 28 Tết), Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính đã dâng hương tưởng niệm cố Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng tại nhà riêng.
Đừng bỏ lỡ
Mới nhất
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO
Mâm cúng giao thừa 2025 có món gì, cúng trong nhà hay ngoài trời trước?