Gửi bình luận
Trong ớt cay có chất capsaicin, khiến bạn sẽ cảm giác cay, nóng, phỏng rộp trong miệng. Nhiều bạn sẽ vội đi uống nước lạnh ngay, nhưng đừng vội, nước lạnh không phải là phương pháp tốt nhé. Xem vài mẹo "dập lửa" nào.
Những cách hạn chế cay khi ăn ớt
Nước ấm
Cứ nghĩ rằng khi ăn cay mà uống nước ấm sẽ làm lưỡi cay nóng hơn, nhưng thật ra ngược lại hoàn toàn vì khi uống một chútnước ấm sẽ làm dịu ngay độ cay của ớttrong miệng bạn. Vì nước ấm hoàn tan chấtcapsaicin có trong quả ớt. Tuy nhiên, bạn nên uống nước ấm nhé. Nếu uống nước nóng sẽ làm bạn bị bỏng lưỡi. Rất nguy hiểm đấy.
Giảm cay với cơm hoặc bánh mì
Chất bột trong cơm hay bánh mì cũng trị cay vô cùng tốt. Sau khi ăn phải ớt, chỉ cần nhai thật kỹ một miếng bánh mỳ hay một nắm cơm nhỏ thì chất capsaicin trong ớt sẽ nhanh chóng được “gột sạch” khỏi lưỡi.
Nước chanh
Pha một ly nước chanh khi ăn đồ cay thử xem, bạn sẽ thật ngạc nhiên đấy.Chất axit có trong nước chanhsẽ phản ứng với chấtcapsaicin,làm giảm độ cay. Nhớ lại xem, đi ăn bún đậu mắm tôm, cắt thêm quả ớt, một vài người hay gọi trà chanh để uống đấy.
Đánh răng
Nếu quá cay thì bạn tạm thờiđi đánh răngnhé, đặc biệt là đánh bằng kem đánh răngvị bạc hà.Vị the mát sẽ giúp bạn giảm caynhanh chóng.
Một số mẹo trên chắc hẳn đã bỏ túi cho bạn một vài bí kíp giảm cay ngay tức khắc rồi đấy. Đừng quên chia sẻ cho chúng mình những mẹo mà các bạn biết nhé.
Rượu
Chất cồn trong rượucó khả năng hòa tan capsaicin, bạn có thể uống một ly bia hay ly rượu nhỏ. Hiệu quả của liệu pháp này không thể so sánh với sữa vì chất cồn chỉ đóng vai trò dung môi hòa tan chứ không thể trung hòa capsaicin. Do đó, cảm giác cay tuy có giảm nhưng sẽ bị mang đi phát tán khắp vùng miệng.
