Thực đơn giảm cân từ trái cóc

Cóc chứa hàm lượng protein, chất xơ cao và ít đường là loại trái cây giúp chị em giảm cân rất tốt. Nguyên nhân là do chất xơ nhiều trong quả cóc sẽ giúp bạn có cảm giác no lâu hơn nên sẽ giảm thiểu đáng kể lượng thức ăn nạp vào cơ thể sau đó.

Bên cạnh đó, lượng acid có trong cóc xanh còn có tác dụng chống oxy hóa, đẩy lùi các dấu hiệu lão hóa, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim, ung thư và tình trạng tích tụ mỡ thừa.

Dưới đây là một số món ăn được chế biến từ cóc bạn có thể bổ sung vào trong thực đơn giảm cân của mình nhé.

1.Gỏi cóc xanh

Nguyên liệu:

- Cóc xanh: 600gram

- Tôm khô: 100gram

- Cần tàu: 50gram

- 2 trái ớt

- Hành tây: ½ củ

- Hành tỏi băm, hành phi, rau răm

- Đường, mắm, dầu ăn, giấm gạo.

Cách làm:

- Cóc gọt sạch vỏ, ngâm vào một bát nước muối pha loãng với nước cốt chanh. Sau đó, vớt ra thái sợi nhỏ răng cửa, rửa sạch rồi trộn thêm một ít đường.

- Tôm khô cho vào một chậu nước nhỏ ngâm cho mềm, sau đó rửa sạch, rang qua nhỏ lửa với dầu ăn và hành băm. Sau đó, cho thêm đường vào trộn đều và bỏ ra đĩa để nguội.

- Rau răm thái nhỏ, chỉ lấy phần lá rửa sạch, thái nhỏ. Ớt và hành tây thái mỏng, ướp đá.

- Cách pha nước gỏi: bao gồm đường, nước mắm, giấm gạo, hành tỏi, ớt với nhau.

- Cuối cùng, trộn cóc xanh, tôm khô với nước gỏi, tiếp theo trộn cả rau răm, hành phi đã chuẩn bị ở trên cho vào chung một chiếc bát lớn và trộn đều tay.

Như vậy là bạn đã có một món gỏi cóc cực ngon và hấp dẫn rồi đấy. Gỏi cóc chua chua ngọt ngọt nên không gây ngán, do vậy bạn vừa có thể thoải mái thưởng thức món ngon hấp dẫn này vừa có tác dụng giảm cân hiệu quả.

2. Cóc dẻo

Nguyên liệu:

- 5 quả cóc

- 30gram đường

- 1 thìa muối và một ít ớt băm.

Cách làm:

- Cóc gọt vỏ, bỏ hạt, thái miếng nhỏ sau đó rửa sạch và để ráo nước.

- Trộn đều cóc với muối và đường đã chuẩn bị khoảng 15 phút.

- Cho cóc lên chảo nóng, rang đều tay, sau đó cho vào lò nướng để sấy khô lại.

- Lấy cóc ra và lăn qua với đường khô.

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món cóc dẻo ngon miệng và giúp giảm cân tốt. Nên bảo quản trong hũ thủy tinh và dùng trong 7 ngày thôi nhé.

3. Nước ép cóc

Nguyên liệu:

- 4 quả cóc xanh

- 1/2 thìa muối.

Cách làm: Cóc gọt vỏ, rửa sạch sau đó thái cóc thành từng miếng nhỏ, cho vào máy xay sinh tố, trộn đều với nửa thìa muối. Nếu thích bạn có thể cho thêm vài viên đá vào và thưởng thức.

 Hà Trần