Hướng tới tiêu chuẩn chất lượng dịch vụ 4 sao, Vietnam Airlines đã tiến thêm một bước trong sản phẩm trên không với những ly cocktail theo đúng tiêu chuẩn quốc tế trên các chuyến bay đường dài.
Đây là sản phẩm dành riêng cho Vietnam Airlines được hình thành từ bàn tay tài hoa và trí óc sáng tạo của ông Võ Tấn Sĩ, Chủ tịch Hội Bartender Sài Gòn, hội viên Hiệp hội Bartender thế giới, hiện đang đảm nhiệm vai trò Trưởng khoa pha chế thức uống, Trường cao đẳng nghề Nguyễn Trường Tộ, TP.HCM.
Đặc điểm của pha chế cocktail trên máy bay
Với các nhà hàng và bar chuyên nghiệp, pha chế ra hàng chục loại cocktail không phải là điều khó khăn, nhưng với điều kiện đặc thù trên tàu bay, sự bận rộn của tiếp viên... nên cần phải có những loại cocktail vừa ngon lành, hấp dẫn, vừa có công thức không quá phức tạp.
Đặc thù của những chuyến bay quốc tế là thành phần khách hàng nhiều quốc tịch, đa dạng về văn hóa, tập quán, sở thích, do đó đồ uống cần có tính phổ quát, được chấp nhận bởi các nền văn hóa, đồng thời vẫn mang đậm bản sắc của Việt Nam.
Xuất phát từ thực tế đó, ông Võ Tấn Sĩ đã dành khá nhiều công sức để tìm tòi, phối hợp các loại nguyên liệu khác nhau nhằm tìm ra được những dòng đồ uống phù hợp nhất, thỏa mãn được nhu cầu của đại đa số khách hàng trên những chuyến bay của Vietnam Airlines.
3 loại cocktail
Với 3 loại cocktail có tên Red River; Saigon Sunlight và Hello Vietnam, khách hàng của Vietnam Airlines giờ đây đã có thể tận hưởng hương vị thơm ngon của những ly cocktail vừa mang dấu ấn quốc tế, vừa đậm đà hương sắc của xứ sở nhiệt đới tươi đẹp.
Trong Red River, người sành sỏi sẽ nhận ra vị hồi rất đặc trưng của rượu Campari, kết hợp cùng nước cam ép và Dry Martini. Đây là món khai vị lý tưởng trước khi thưởng thức các món ăn tinh tế.
 |
| Red River cocktail |
Với Saigon Sunlight, vị khói thơm dịu của dòng wishky khi phối cùng nước chanh, nước đường và Sprite sẽ là nước giải khát tuyệt vời, có thể dùng vào bất kỳ thời điểm nào của chuyến bay.
 |
| Saigon Sunlight cocktail |
Tương tự là cocktail mang tên Hello Vietnam được chế từ rượu Campari, nước cam và Sprite, dùng cho mọi thời điểm trước hoặc sau bữa ăn.
 |
| Hello Vietnam cocktail |
P.V
>> Kỳ 1: Nguyễn Cao Kỳ một mình chống lại Ngô Đình Diệm?
>> Công Phượng đeo khuyên tai có phải dấu hiệu của sự chơi bời, phóng túng?
>> Mỹ nhân khiến người Hán chịu trăm năm đô hộ
