Gửi bình luận
Theo Medical News Today, trong quá trình trao đổi chất chuẩn thì thức ăn biến thành năng lượng bằng cách đốt gluxit và mỡ.
Loại nước uống tăng lực (ketone drink) trên cơ sở xê tôn hữu ích với cả các vận động viên (Ảnh minh họa).Nhưng thể xê tôn trong máu cao là một quá trình chuyển hóa diễn ra khi cơ thể không đủ đường và chuyển sang giai đoạn đói. Đấy là thời điểm cơ thể bắt đầu phân rã trữ lượng mỡ nội tại để tạo ra xê tôn nuôi não.
Loại nước uống tăng lực (ketone drink) trên cơ sở xê tôn do Cơ quan nghiên cứu các dự án triển vọng thuộc Bộ quốc phòng Mỹ (DARPA) đặt hàng được đề xuất dùng cho lính chiến.
Đây là loại nước uống có chức năng buộc cơ thể sản sinh ra năng lượng không phải từ đường và mỡ, mà từ xê tôn, được sáng chế bởi giáo sư sinh hóa Kieran Clarke, Đại học Oxford và tiến sĩ Richard Veech, viện Y tế Quốc gia.
Hiện nay trước thềm các cuộc thi thể thao quốc tế lớn, các nhà khoa học cho rằng loại nước uống đó hữu ích với cả các vận động viên. Toàn bộ bí quyết là ở chỗ loại nước uống này tạm thời chuyển nguồn năng lượng tế bào chủ yếu từ đường hay mỡ sang xê tôn.
Qua thí nghiệm người ta thấy các cơ bắp sử dụng xê tôn và lượng xê tôn được sử dụng nhiều lên khi cường độ thể thao tăng. Đồng thời, đã xác định thấy những vận động viên đua xe dùng nước tăng lực thì có nồng độ lactat-sản phẩm phụ của đường trong cơ thể thấp hơn, trong khi vẫn duy trì được nồng độ glycogen và lượng axit lactic tiết ra ít hơn.
Tất cả những điều đó cho thấy dùng nước uống có tên ketone drink thì vận động viên đỡ mệt hơn rất nhiều và các cơ bắp không đau khi tập với cường độ mạnh.
Vũ Trung Hương
