Từ ngày 23.1 đến 1.2.2015, thực khách đến Nhà hàng The Grill, khách sạn Duxton sẽ được thưởng thức các món ăn Ấn Độ truyền thống được chế biến từ đầu bếp Ấn Dinesh Kumar đến từ KS Duxton Perth.
Với 21 năm kinh nghiệm trong nghề bếp, Đầu bếp Kumar sẽ giới thiệu các món ăn có hương vị đặc trưng hấp dẫn như cà ri Korma cay vừa hay không cay, món gà nướng Tandori, cà ri cay nồng Rogan Josh, Vindaloo, món Kebab thơm ngon đi cùng với bánh mì truyền thống Ấn độ Nann và Roti. Bên cạnh các món Ấn, buffet tối còn có các món hải sản, món lẩu, món nướng, sashimi/sushi, món tráng miệng, món kem và nhiều món ngon khác. Ngoài ra, thực khách không nên bỏ qua loại thức uống giải nhiệt Lassi của Ấn làm từ sữa chua ướp lạnh trộn với trái cây.