Theo ông Trần Vĩnh Tuyến - Phó chủ tịch UBND TP.HCM, mục tiêu của việc kiểm tra an toàn thực phẩm nhằm chấn chỉnh, nhắc nhở các cơ sở làm tốt hơn chứ không phải cố gắng phát hiện để xử phạt. Nhiều trường hợp cán bộ xông vào kiểm tra, phát hiện sai phạm rồi nhận phong bì đi về.