Thực phẩm đóng hộp là lựa chọn tiện lợi, phổ biến trong nhiều gia đình hiện nay. Tuy nhiên, nếu không được sản xuất, bảo quản đúng cách, một số loại thực phẩm này có thể tiềm ẩn nguy cơ nhiễm khuẩn, đặc biệt là vi khuẩn clostridium botulinum gây ngộ độc rất nguy hiểm.
Khi mua sắm tết, người tiêu dùng nên tính toán lượng thức ăn đủ dùng, không nên mua quá nhiều rồi để tủ lạnh, tránh tình trạng bảo quản không đúng cách có thể gây lãng phí, giảm chất lượng và có thể gây ngộ độc.
Riêng đối với làng nghề La Phù, lãnh đạo thành phố Hà Nội khẳng định sẽ tăng cường kiểm tra, rà soát mang tính tổng thể, phải công bố công khai các vi phạm.
Qua kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện tại cơ sở sản xuất chả của vợ chồng ông Phạm Xu Tý (phường Hòa An, quận Cẩm Lệ, TP.Đà Nẵng) có gần 1 tấn chả bò, chả heo, chả da heo dương tính với hàn the (Natri Borat).
Ban Chỉ đạo liên ngành về an toàn thực phẩm TP.HCM vừa có báo cáo kết quả công tác kiểm tra, hậu kiểm về an toàn thực phẩm (ATTP) trên địa bàn năm 2024.
Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm rất quan trọng, liên quan trực tiếp đến sức khỏe và tính mạng của người dân, tuy đã có những chế tài xử phạt trong lĩnh vực này nhưng chưa đủ sức răn đe.
Cục Bảo vệ thực vật Việt Nam cho biết sẽ áp dụng phương thức kiểm tra chặt chẽ hơn đối với các lô hàng nho nhập khẩu từ Trung Quốc để đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng Việt Nam.
Theo Sở An toàn thực phẩm (ATTP) TP.HCM, tình trạng không đảm bảo ATTP xảy ra trong trường học thời gian gần đây là do thực phẩm bán lưu động trước cổng trường.
Sau khi xảy ra vụ nghi ngộ độc thực phẩm tại trường THPT Lê Quý Đôn (quận 3, TP.HCM), chiều 11.10, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đề nghị Sở An toàn thực phẩm TP cho tạm ngưng hoạt động căn tin trường này.
Cơn bão số 3 vừa qua đã gây thiệt hại rất lớn, hoàn lưu bão gây lũ quét, sạt lở tạo ra những vùng bị cô lập, người dân cần được hỗ trợ nhu yếu phẩm, trong đó có thực phẩm và nước uống.
Theo Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), vào thời điểm mùa mưa bão, lũ lụt, việc ăn uống, sinh hoạt của người dân bị ảnh hưởng rất lớn, đặc biệt ở vùng nông thôn, miền núi, nơi điều kiện sống còn nhiều khó khăn.
Dù trong quả dứa (hay còn gọi là thơm, khóm…) có nhiều chất như: chất xơ, bromelain, photpho, vitamin C, kali, canxi… giúp hỗ trợ tốt tiêu hóa, nhưng nếu sử dụng không đúng cách sẽ gây ra ngộ độc, nguy hiểm đến sức khỏe.
Nhờ có Nghị quyết 98/2023/QH15 về thí điểm cơ chế, chính sách đặc thù phát triển TP.HCM, Sở An toàn thực phẩm được Hội đồng nhân dân TP thông qua cho phép thành lập nhưng sở chưa có thẩm quyền xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực an toàn thực phẩm.
Sở An toàn thực phẩm TP.HCM vừa ban hành kế hoạch đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP) tại các điểm lưu trú, tiệc chiêu đãi đại biểu dự lễ kỷ niệm 50 năm Ngày giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước (30.4.1975 - 30.4.2025).
