Nguyên liệu: cá nục 2 con, bí  2 trái, tỏi băm, hành, ngò, ớt, gia vị.

Vào bếp: Cá kho bí ngòi

Một Thế Giới | 05/05/2014, 09:45

Nguyên liệu: cá nục 2 con, bí  2 trái, tỏi băm, hành, ngò, ớt, gia vị.

Cách làm: Cá làm sạch, cắt đôi, để ráo nước, ướp cá với 1 muỗng (m) muối + 1m tỏi băm trong 30 phút. Bí rửa sạch, cắt khoanh. Bắc nồi lên bếp, cho 1m dầu + 1m đường thắng thành nước màu, cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho cá + bí + ớt trái vào, nêm 2m nước mắm + 1m đường + 3 chén nước, kho lửa nhỏ trong 20 phút. Nước gần cạn, nêm gia vị lại cho vừa ăn, rắc hành, ngò.   

Minh Cúc ảnh Thu Vân

Bài liên quan

(0) Bình luận
Nổi bật Một thế giới
Điểm mới của lễ trao Giải thưởng Sách quốc gia lần thứ 7
3 phút trước Văn hóa
Ngày 22.11, Ban tổ chức Giải thưởng Sách quốc gia lần thứ 7 tổ chức họp báo thông tin về lễ trao giải sẽ diễn ra vào ngày 29.11 tại Nhà hát lớn Hà Nội.
Đừng bỏ lỡ
Mới nhất
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO
Vào bếp: Cá kho bí ngòi