Bảo tồn và phát huy bánh dân gian Nam Bộ

Lễ hội sẽ diễn ra từ ngày 28.4 - 2.5 với hơn 120 nghệ nhân đăng ký tham gia Hội thi bánh dân gian và trình diễn 75 loại bánh dân gian. Lễ hội với quy mô gần 300 gian hàng phục vụ du khách, chia làm nhiều khu như: khu bánh dân gian Nam Bộ; khu sản phẩm OCOP, đặc sản vùng miền; quà tặng và ẩm thực.

Lễ hội có nhiều hoạt động hấp dẫn như truyền hình trực tiếp chương trình khai mạc; chương trình nghệ thuật kỷ niệm 48 năm Ngày thống nhất đất nước (30.4); kỷ niệm Ngày quốc tế Lao động 1.5; lễ dâng hương và dâng bánh nhân Ngày Giỗ tổ Hùng Vương (10.3 âm lịch) tại Đền thờ các cua Hùng tại TP.Cần Thơ; hội thi bánh dân gian và chương trình biểu diễn cách làm các loại bánh dân gian…

Đồng thời, lễ hội có nhiều hoạt động khác như: Tổ chức trò chơi dân gian; chương trình bánh dân gian và tuổi thơ dành cho học sinh trên địa bàn TP.Cần Thơ có cơ hội giao lưu, học hỏi cách làm bánh cùng các nghệ nhân; chương trình nghệ thuật phục vụ khách tham quan hằng đêm; phối hợp với các đơn vị tổ chức sự kiện xúc tiến, quảng bá, liên kết phát triển du lịch của các tỉnh thành.

“Lễ hội bánh dân gian Nam Bộ lần thứ 10 năm 2023 tại TP.Cần Thơ hy vọng sẽ đón được hơn 1 triệu lượt khách đến tham quan, thưởng thức các loại bánh, đặc sản của Cần Thơ cùng các tỉnh thành; chứng kiến hơn 120 nghệ nhân nổi tiếng đến từ các vùng miền cả nước tranh tài và trình diễn làm các loại bánh dân gian”, ông Nguyễn Hoàng Ơn, Giám đốc Trung tâm Phát triển du lịch TP.Cần Thơ bày tỏ.

Phát biểu tại họp báo, ông Nguyễn Thực Hiện - Phó chủ tịch UBND TP.Cần Thơ, Trưởng ban Tổ chức Lễ hội bánh dân gian Nam Bộ lần thứ 10 cho rằng: “Qua 9 lần tổ chức, Lễ hội bánh dân gian Nam Bộ đã trở thành sự kiện thường niên thu hút nhiều doanh nghiệp, cơ sở sản xuất, nghệ nhân đến trưng bày, trình diễn các loại bánh dân gian đặc trưng và thu hút đông đảo du khách đến tham quan, tạo sức lan tỏa, quáng bá giá trị văn hóa ẩm thực, góp phần xây dựng thương hiệu, hình ảnh du lịch đến bạn bè trong nước và quốc tế.

Ông Nguyễn Minh Tuấn, Giám đốc Sở VH-TT-DL TP.Cần Thơ cho rằng Lễ hội bánh dân gian Nam Bộ là sự kiện có quy mô cấp vùng được tổ chức tại TP.Cần Thơ, góp phần tích cực vào việc bảo tồn và phát huy các giá trị văn hóa truyền thống, văn hóa ẩm thực của Cần Thơ, vùng ĐBSCL và các tỉnh thành trong cả nước. Lễ hội góp phần tôn vinh, quảng bá ẩm thực Việt Nam, bánh dân gian Nam Bộ và từng bước xây dựng bánh dân gian trở thành đặc sản vùng, miền, quốc gia, tiến tới tạo thương hiệu và xuất khẩu sản phẩm. Đồng thời, lễ hội góp phần tạo điều kiện, cơ hội giao lưu về văn hóa giữa các tỉnh, thành trong nước, với bạn bè quốc tế, và cũng là cơ hội để quảng bá, phát triển du lịch, góp phần phát triển kinh tế - xã hội của TP.Cần Thơ.