Gửi bình luận
Một nhóm nghiên cứu ở Đại học Wisconsin - Milwaukee (Mỹ) đã đi đến kết luận rằng nếu mỗi ngày uống đều đặn 2 ly cà phê thì có thể ngăn chặn được bệnh mất trí nhớ do tuổi già. Cụ thể giảm được trên 1/3 tình trạng sa sút trí tuệ.
Nghiên cứu bao quát khoảng 6.500 phụ nữ trên 65 tuổi, những người ở thời điểm bắt đầu nghiên cứu không hề có sự suy giảm nhận thức. Trong 10 năm qua, các nhà khoa học đã theo dõi sức khỏe và các thói quen của họ, đặc biệt chú ý đến lượng đồ uống có chứa caffeine trong ngày và những dấu hiệu của chứng mất trí nếu có. Trong số đó có 388 người xuất hiện các triệu chứng mất trí nhớ.
Theo Nation-news, các chuyên gia khẳng định rằng, những người tham gia hàng ngày tiêu thụ khoảng 260 mg caffeine (lượng này tương đương với 2 ly cà phê bình thường), nguy cơ suy giảm nhận thức giảm được khoảng 36%.
Hiện tại các chuyên gia cũng không thể giải thích chắc chắn tại sao lại như vậy, nhưng họ cho rằng caffeine phong tỏa adenozinovyk A2A - các thụ thể mà nếu hoạt động bị trục trặc thì có thể ảnh hưởng tiêu cực đến trí nhớ và việc học tập. Đồng thời, các nhà khoa học cũng thừa nhận rằng thậm chí không thể khẳng định mối liên hệ giữa uống cà phê và việc không có các dấu hiệu sa sút trí tuệ là mối liên hệ nhân quả.
Gần đây, các nhà khoa học đã nghiên cứu nhiều về loại đồ uống này và phát hiện ra nhiều thuộc tính khác nhau. Đặc biệt, có tác giả nghiên cứu phát hiện ra rằng cà phê bảo vệ gan khỏi bị xơ, tác giả khác thì cho rằng cà phê làm nhỏ kích thước vòng 1, thậm chí có những nhà nghiên cứu khẳng định rằng uống cà phê vào buổi sáng làm thay đổi triệt để cơ cấu các kết nối thần kinh trong não.
Vũ Trung Hương
