Yến sào - tổ của loài chim Yến, là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao, từ lâu đã được biết đến là nguồn thực phẩm bổ dưỡng diệu kỳ để tăng cường sức khỏe, hệ miễn dịch cho cơ thể. Yến sào đảo thiên nhiên Khánh Hòa được các nhà khoa học chứng minh là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe và duy trì sắc đẹp.