Những người am hiểu văn hóa cà phê tại châu Âu cho biết, tiệm cà phê lâu đời nhất thế giới ra đời tại Pháp, nhưng hiện đã ngưng hoạt động. Vì vậy, tiệm cà phê lâu đời nhất vẫn còn đang hoạt động thuộc về Florian của thành Venice, nước Ý. Đây là một trong những tiệm thuần cà phê có doanh thu cao nhất thế giới.