Theo tạp chí Journal of Nutrition, các chuyên gia ở Trung tâm tiểu đường Đức đã phân tích dữ liệu từ 6 công trình nghiên cứu. Tất cả các công trình này đều tập trung vào mối quan hệ giữa dinh dưỡng và nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường thể 2. Tổng cộng, gần 100.000 người đã tham gia vào các nghiên cứu này, trong số đó gần 5.000 người bị tiểu đường thể 2.
