Cá chép thạch rau câu 3D hút khách ngày Tết ông Công ông Táo

Năm nay, dù chịu ảnh hưởng của dịch bệnh COVID-19 nhưng các gia đình vẫn duy trì tục lệ tiễn ông Công ông Táo về chầu trời vào ngày 23 tháng Chạp. Theo ghi nhận của PV Một Thế Giới, từ ngày hôm qua (3.2 tức 22 tháng Chạp) nhiều gia đình đã chuẩn bị đầy đủ lễ vật mâm cơm để cúng. Bên cạnh những đồ lễ không thể thiếu là mâm cơm, cỗ mũ ông Công, vàng mã... món cá chép thạch rau câu 3D đang được nhiều gia đình ưa chuộng và sắm vào ngày tết đặc biệt này.

Chị Tú Anh - một người chuyên làm bánh handmade ở Hoàng Mai, Hà Nội chia sẻ với PV, cá chép thạch rau câu 3D là loại thực phẩm thu hút các thượng khách trong ngày Tết ông Công ông Táo năm nay. Món ăn này được người dân ưa chuộng do độc đáo cả về hình thức và chất lượng vì không chất bảo, ăn lại tươi mát thay cho hoa quả. Năm nay chị thử nhận làm cá chép thạch rau câu 3D thì thấy rất đông khách, chị bắt đầu nhận từ ngày 14 và 15 tháng Chạp và trả khách chậm nhất vào tối ngày 23 tháng Chạp.

"Chỉ trong vòng gần 10 ngày mà tôi đã có gần 500 đơn hàng. Một mình làm không xuể nên tôi phải huy động cả anh chị em sang hỗ trợ. Tôi bán 2 set có nhân và không có nhân. Set lớn gồm có 2 cá chép và 8 thỏi vàng có giá 100.000 đồng. Set nhỏ có 1 cá chép và 5 thỏi vàng có giá 50.000 đồng, còn 1 cá chép không thì có giá 35.000 đồng. Ngoài ra, tôi sẽ làm theo yêu cầu của khách và sẽ tính mức giá khác nhau tùy vào số lượng từng sản phẩm", chị Tú Anh nói.

Theo chị, nguyên liệu làm món cá chép thạch rau câu 3D này rất đơn giản bao gồm: Bột thạch, sữa đặc, cốt dừa, kem béo thực vật, màu tự nhiên được làm từ hoa đậu biếc, bột trà matcha, bột gạo men đỏ, cacao đen, cafe đen,... Những nguyên liệu được làm tự nhiên nên ăn sẽ thanh mát và tốt cho sức khỏe của người tiêu dùng trong những ngày tết.

Chị Tú Anh cho biết thêm, trong phong thuỷ Đông phương, cá chép đại diện cho sự giàu sang, phú quý, may mắn, sung túc, mang lại tài lộc và thành công, thúc đẩy tài vận hanh thông. Trong truyền thuyết, cá chép còn tượng trưng cho sức mạnh, lòng dũng cảm khi nó thường bơi ngược dòng nước, chú cá nào vượt được "vũ môn" thì sẽ hoá rồng. Cá chép màu đỏ, cam, vàng sẽ mang lại sự giàu sang, thịnh vượng. Cá chép màu trắng (kim sinh thuỷ) sẽ thúc đẩy tài vận.

"Những chiếc bánh thạch rau câu 3D mang hình ảnh những chú cá chép nhởn nhơ, bình yên bơi lội trong ao bên cạnh hoa sen, hoa súng...thích hợp để cúng như một lời chúc lành, mang lại sự thành công, phát đạt cho gia chủ", chị nói.

Tất bật chạy về nhà sau giờ làm chiều ngày 22 tháng Chạp, chị Thủy (Trung Kính, Cầu Giấy, Hà Nội) cho biết năm nay chị cúng ông Công ông Táo vào ngày 22 vì ngày cúng ông Công ông Táo (23 tháng Chạp) trùng vào ngày Lập Xuân 4.2.2021. Theo tập tục, ngày lập xuân là ngày rất quan trọng, mở đầu cho của một năm mới nên gia đình mình quyết định bao sái, dọn dẹp ban thờ và cúng vào ngày 22 tháng Chạp.

"Mình vừa đi lấy 5 set cá chép thạch rau câu 3D thỏi vàng để về cúng ông Công ông Táo cuối năm. Mình thấy cúng món này rất tiện và hợp lý vì vừa thanh tịnh, vừa tránh việc thả cá phóng sinh không đúng cách mà mâm lễ một năm có một lần lại bài bản, ấm cúng. Hơn nữa, sau khi cúng các ông, gia đình mình có thể thụ lộc", chị Thủy cho hay.

Hiện nay, trên các trang mạng xã hội và các sàn thương mại điện tử cũng đang rao bán rầm rộ món cá chép thạch rau câu 3D này. Một set có giá dao động từ 50.000 - 250.000 đồng, tùy vào số lượng sản phẩm.