Gửi bình luận
Đó là đầu đề bài viết của nhà báo Jen Weddle đăng trên báo Chicago Tribune (Mỹ). Hương vị Việt ở đây chính là nhà hàng phở Việt Nam mới khai trương trên đường Summit tại thành phố Elgin (bang Illinois).
Elgin thành phố đa văn hóa
Thành phố Elgin từ lâu được xem là một cộng đồng đa văn hóa, nơi có nhiều quốc tịch khác nhau và quy tụ người từ khắp nơi trên thế giới.
Thành phố này còn có một lễ hội mang têngọi là Lễ hội Quốc tế (International Fest), được người dân địa phương gọi tắt làiFest.Lễ hộiđược tổ chức vào ngày27.8 trên đường bờ sôngRiverside Drive Promenade của Elgin.Đâylà sự kiện lễ hộinhằmmục đích gắn kết các nền văn hóa trên thế giới lại vớinhau,
Bài viết trên báo Chicago Tribunegiới thiệu về John Doan, ông chủ của trang web JPho Vietnamese Cuisine, người cho rằng thành phố Elgin có tiềm năng lớn có thể giúp nhà hàng mới của anh ăn nên làm ra.
Anh cho biết: “Chúng tôi mở JPho vì người dân ở đây rất thích thú với món ăn Việt Nam. Chúng tôi nhận thấy ở Elgin chưa có nhà hàng Việt uy tín nàođể mọi người tới thưởng thức. Nhà hàngkhông chỉ là nơi dành cho người Việt mà còn dành cho các thực khách quốc tế đến và trải nghiệm ẩm thực Việt Nam vừa bổ dưỡngvừa uy tín”.
Nguyên liệu sử dụng tại JPho đều sạch - Ảnh: Chicago Tribune
Những điều hấp dẫn của nhà hàng JPho
Món đặc biệt: Anh John Doan cho biết món đặc biệt có thể thay đổi tùy sở thíchcủa thựckhách.
Anh nói:“Nếu khách hàng muốn ăn súp, nhưng lạikhông quenvới món ănViệt Nam, tôi sẽ giới thiệu họ thịt nướng hoặc thịt viên...Nếu khách hàng muốn một món đặc sắc, tôi sẽ giới thiệu món cơm sườn. Chả giò và gỏi cuốn cũng luôn là sự lựa chọn tuyệt vời”.
Khác biệt: Anh giải thích:“Nguyên liệu chúng tôi sử dụng đều sạch. Mọi thứ ở đây đều được mua mỗi ngày và chúng tôi muốn truyền bá đến mọi người chức năng bồi bổ sức khỏe của món ăn Việt Nam. Chúng tôi không sử dụng bột ngọt và các loại rau cải, gia vị đều tươi mới”.
Anh Doan chia sẻ mọi món ăn trong thực đơn đều rất phổ biến trong ẩm thực Việt và được chọn làm các món chính hằng ngày.
Trang trí: JPho có bầu không khí tuyệt vời ngay khi bạn bước vào. Anh Doan chia sẻ rằng nhà hàng đang cố gắng tạo mộtquan cảnh độc đáo, sạch sẽ, sang trọng và hiện đại.Các bàn gỗ sồi tối màu, bàn tiếp tân lót gạch đen trắng, các đèn LED xanh, đèn chùm nhỏ phản chiếu màu sắc lên các dãy đèn LED ở góc nhà hàng. Điều này tạo nên trải nghiệm thoải mái và thư giãn cho bữa tối.
Doan chia sẻ: “Mike Nguyen là người đã tạo ra gu thẩm mỹ cho nhà hàng”.
Giá cả: JPho có mức giá phù hợp. Món ăn trong thực đơnkhông quá 12 USD. Món đắtnhất là món bò viên với giá 11,95 USD.
Nhà hàng JPho tọa lạcở số 1020 đường Summit, thành phố Elgin. Nhà hàng không phục vụ vào thứ Hai vàmở cửa bình thường từ 10 giờ sángđến 9 giờ tối từthứ Ba đến thứ Năm và đến 10 giờ tối ba ngày thứ Sáu, thứ Bảy, Chủ Nhật.
Anh Đào
