Nghiên cứu công nghệ sản xuất sản phẩm hương liệu nguồn gốc thiên nhiên dạng vi hạt

Lãnh đạo Bộ KH-CN đã phê duyệt danh mục đề tài KH-CN cấp quốc gia đặt hàng “Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số sản phẩm hương liệu nguồn gốc thiên nhiên dạng vi hạt ứng dụng trong ngành công nghiệp sản xuất chất tẩy rửa” để tuyển chọn thực.

Với đề tài KH-CN cấp quốc gia nêu trên, Bộ KH-CN định hướng các mục tiêu cụ thể, bao gồm làm chủ công nghệ sản xuất vi hạt lưu hương và công nghệ sản xuất một số sản phẩm hương liệu có nguồn gốc thiên nhiên dạng vi hạt; chế tạo được hệ thống thiết bị tạo vi hạt lưu hương và tạo ra một số sản phẩm hương liệu đặc trưng từ nguồn gốc thiên nhiên dạng vi hạt ứng dụng được trong ngành công nghiệp sản xuất chất tẩy rửa.

Trên cơ sở định hướng mục tiêu, lãnh đạo Bộ yêu cầu kết quả cần đạt được quy trình công nghệ chế tạo vi hạt lưu hương quy mô 20kg/mẻ; 1 hệ thống thiết bị tạo vi hạt lưu hương quy mô 20kg/mẻ. 6 sản phẩm hương liệu nguồn gốc thiên nhiên dạng vi hạt (chanh, sả, quế, hương hoa mộc, trà xanh, lô hội), mỗi loại 20kg đáp ứng các yêu cầu kỹ thuật về thời gian bảo quản 12 tháng, kích thước hạt nhỏ hơn 100 micromet, hàm lượng chất thơm ≥ 10% so với chất khô; 10 tấn các sản phẩm chất tẩy rửa sử dụng các sản phẩm hương liệu có nguồn gốc thiên nhiên dạng vi hạt đáp ứng các tiêu chuẩn và quy định hiện hành.

Ngoài những yêu cầu về mặt sản phẩm, kỹ thuật, Bộ KH-CN cũng yêu cầu có bộ tài liệu các quy trình công nghệ sản xuất một số sản phẩm hương liệu có nguồn gốc thiên nhiên dạng vi hạt (chanh, sả, quế, hương hoa mộc, trà xanh, lô hội); bộ tài liệu thiết kế, chế tạo, lắp đặt và hướng dẫn vận hành hệ thống thiết bị tạo vi hạt lưu hương quy mô 20kg/mẻ; 6 bộ tiêu chuẩn cơ sở hương liệu nguồn gốc thiên nhiên dạng vi hạt (chanh, sả, quế, hương hoa mộc, trà xanh, lô hội).

Ngoài ra có 1 sáng chế hoặc 1 giải pháp hữu ích được chấp nhận đơn; hỗ trợ đào tạo sau đại học 1 thạc sĩ; 2 bài báo được đăng trên các tạp chí chuyên ngành trong nước và 1 bài báo quốc tế ISI.

Lãnh đạo Bộ KH-CN giao Vụ trưởng Vụ KH-CN các ngành kinh tế - kỹ thuật và Vụ trưởng Vụ Kế hoạch - Tài chính thông báo danh mục đề tài theo quy định để các tổ chức, cá nhân biết và đăng ký tham gia tuyển chọn. Tổ chức Hội đồng KH-CN đánh giá hồ sơ đề tài KH-CN cấp quốc gia đăng ký tham gia tuyển chọn theo quy định hiện hành và báo cáo Bộ trưởng Bộ KH-CN về kết quả tuyển chọn.